Ev quşları ətinin kalori dəyəri

Dadlı

Burada yerləşən cədvəldən toyuq, ördək, qaz, hindtoyuğu ətində və onlardan hazırlanan yeməklərdə nə qədər protein, yağ və karbohidratlar olduğunu öyrənəcəksiniz.

Find out how many calories are there in poultry. Calories chart will help you to find out amount of proteins, fats and carbohydrates are in poultry.

Başqa ətlərlə müqaisədə, ev quşların ətində doymuş və doymamış yağ turşuların arasında ən gözəl balans müşahidə olunur.  Ev quşların əti B və C qrupu vitaminlərin dəyərli əlavə manbəyidir. Quş ətində ümumilikdə mal və ya donuz piyində olduğundan daha çox A və E vitaminləri və karotin var.

 

Ev quşları ətinin kalori dəyəri

 

Məhsul

Miqdar

Enerji (kilokalori)

Zülal(qr)

Yağ(qr)

Karbohidratlar(qr)

Qaz

100 qr

339

14,1

31,8

0,0

Toyuq qızartması

100 qr

179

16,4

12,7

0,1

Qızardılmış içi doldurulmuş toyuq

100 qr

199

20,5

11,9

2,8

Suda bişirilmiş hindtoyuğu əti

100 qr

195

25,3

10,4

0,0

Hindtoyuğu, döş əti

100 qr

84

19,2

0,7

0,0

Hindtoyuğu, qanadlar

100 qr

168

16,5

11,4

0,0

Hindtoyuğu, budlar

100 qr

142

15,7

8,9

0,0

Hindtoyuğu, bud hissəsi

100 qr

131

18,4

6,4

0,0

Çörək qırıntılarında qızardılmış toyuq katleti

100 qr

248

19,7

15,7

7,6

Xirda doğranılmış ətdən toyuq katleti

100 qr

382

19,9

27,8

14,3

Toyuq

100 qr

202

18,5

14,3

0,0

Qızardılmış toyuq

100 qr

204

26,3

11,0

0,0

Üstünə şirə tökülmüş toyuq

100 qr

192

27,3

8,9

1,2

Tərəvəzlərlə verilən suda bişirilmiş toyuq

100 qr

99

7,6

6,4

4,6

Toyuğun döş əti

100 qr

99

21,5

1,3

0,0

Toyuq mə’dələri  

100 qr

114

18,2

4,2

0,6

Toyuq qanadları

100 qr

186

19,2

12,2

0,0

Toyuq budları

100 qr

158

16,8

10,2

0,0

Toyuq ciyəri

100 qr

136

19,1

6,3

0,6

Toyuq ürəkləri

100 qr

159

15,8

10,3

0,8

Qızardılmış toyuq budları

100 qr

195

29,4

8,6

0,0

Ördək

100 qr

308

13,5

28,6

0,0

Qızardılmış ördək

100 qr

266

22,6

19,5

0,0

Bişirilmiş ördək

100 qr

248

19,7

18,8

0,0

Cücələr

100 qr

156

18,7

7,8

0,4

Suda bişirilmiş cücələr

100 qr

143

24,6

5,0

0,0

Cücə tabakası

100 qr

271

25,0

21,0

0,2

 

Ev quşları ətinin kalori dəyəri

Toyuq əti, gözəl dadından başqa, bizi bir çox zəruri qida maddələri ilə tə’min edir. O, əsasən yüksək qida dəyəri və az kalori dəyəri olan heyvan proteinin mənbəyi kimi dəyərləndirilir, və protein pəhrizin əsasını təşkil edir. Proteinlərdən başqa, toyuq əti insan orqanizmini lipidlər, mineral duzları, mikroelementlər və vitaminlərlə tə’min edir.

Quş əti sağlamlıq və gözəllik üçün

Quş ətində nisbətən az yağ var; yağ əsasən quşun dərisində cəmləşir. Dərisiz toyuq ətində təxminən 5% yağ var, bu səbəbdən o, az xolesterin və ya az kalorili pəhrizi tutan, və ya bədən çəkisini azaltmaq arzusunda olan insanlar üçün tövsiyyə olunur. Quş ətinin daha zərif toxuma strukturu var, onun tərkibində yağın müntəzəm yayılmasına, və az birləşdirici toxuması olduğuna görə o, daha asan həzm olunur. Toyuq ciyəri dərimiz üçün çox vacib olan A provitamin ilə çox zəngindir; A provitamini bizi həmçimin infeksiyalardan qoruyur.

Saxlama qaydaları

Çiy quş əti yaxşı yuyulub qurudulmalı və sonra xüsusi konteynerlərdə saxlanılmalıdır. Quş əti posion tikələrə doğranılıb selofan paketə qoyularsa, dondurucu kamerada 2-3 ay ərzində saxlanıla bilər.

,