• nutrients

Çəngəl-bıçaq dəstinin gizli dili

Dəbli

Səviyyəli restoranda və ya ziyafətdə bilmək lazımdır ki, boşqabın yanındakı çəngəl-bıçaq dəsti ofisiant və ya sahibə ilə ünsiyyət qurmağın səssiz formasıdır. Bu işarələrin mənasını bilirsinizmi?

Biz yemək yeyərkən, fasilə edərkən və ya yeməyi bitirərkən çəngəl-bıçaq dəstini müəyyən vəziyyətdə qoymaqla sahibəyə misal üçün artıq nəyi süfrədən götürə biləcəyini işarə edə bilərik. Çəngəl və bıçaqdan tərif və ya tənqidi ifadə etmək üçün istifadə olunur.
Qapaq boşqabdan kənara qoyulmamalı və çəngəl-bıçaq dəsti yeməyin içində qalmamalıdır. Dəstərxan və ya salfetin üzərində istifadə etmədiyiniz ləvazimatları tərpətməyin.
Beləliklə, çəngəl-bıçaq dəsti vasitəsilə nəyi ifadə etmək olar?

“Fasilə” – çəngəl və bıçaq boşqabın üzərində çarpaz qoyulur, bıçağın ağzı içəri doğru olur, çəngəl yuxarı və ya aşağı istiqamətdə qoyula bilər.

“Bitirdim” – çəngəl və bıçaq boşqabın yanına qoyulur, qulpları aşağı olur. Heç bir halda çəngəl-bıçağın yalnız ucunu boşqabın üzərinə qoymayın.

“Hər şey əla idi” – çəngəl-bıçaq boşqabla eyni sırada, ucları sağa tərəf qoyulur.

“Yeməyi xoşlamadım” – çəngəl-bıçaq çarpaz qoyulur, bıçaq çəngəlin üzərində olur.

“Yeni yeməyə hazıram” – çəngəl-bıçaq çarpaz qoyulur: çəngəl boşqabın ortasında yuxarı istiqamətdə, bıçaq isə boşqabın ortasında sola tərəf qoyulur.

Çəngəl-bıçaq dəstinin gizli dili

Restoranda çəngəl-bıçaq dəstinin dilindən istifadə edin və bunun işə yaradığının şahidi olacaqsınız.

Ziyafətdən həzz alın və buradan daha çox öyrənin:

Yemək ilhamdırıcıları, İpucular və qaydalar

, , , , , , ,