Bu veb sayt istifadə məlumatlarınızı ("cookies") toplayır. Bu veb səhifəni istifadə edərək məxfilik siyasətinə razılıq verirsiniz.

Daha ətraflı

Bişirmənin və buxara verməyin sirləri

Ənənəvi bişirmə

Bişirmə prosesinə ərzağı qaynayan suda 90-100ºC temperaturda isitmək daxildir. Bu proses bişirilən məhsulun tərkibində toxumaların yumşalmasına və qida elementlərinin həll olmasına səbəb olur. Ənənəvi bişirmə zamanı qidanın tərkibindəki vitamin və mineralların 40%-i itir, C vitamininin isə 70%-i itkiyə gedir. Bu itkini mümkün qədər azaltmaq üçün məhsulu birbaşa qaynayan suya salmaq lazımdır. Həmçinin, bişmə vaxtı qısa olmalıdır. Ona görə də, suyu qaynadın və bişmə prosesini qapağın altında edin.

Secrets of cooking and steaming

Buxara vermək

Buxara vermək qidanı hazırlamağın ən sadə və sağlam metodlarından biridir. Bu prosesə ərzağı buğa vermək daxildir. Məhsullar suya batırılmamalıdır. Bununla, onlar təbii dadını, möhkəmliyini və rəngini saxlayır, eləcə də qidalandırıcı elementlər itkiyə getmir. Bu yolla hazırlanan yeməklər, həddindən artıq ədviyyat tələb etmir. Buxara verilmiş qida ilə, duzdan istifadəni tərgitmiş olarıq. Bu yolla hazırlanan yeməklərin daha az kalorisi olur və həzmi asan olur.Buxara verməyin digər bir üstünlüyü odur ki, enerjiyə və vaxta qənaət olunur, çünki ənənəvi bişirmə üsulundakı Kimi nəzarət tələb etmir. Bu metod xüsusi avadanlıq tələb etmir və bu digər bir üstünlükdür. Altı qalın olan və içinə səbət qoyula bilən qazan kifayətdir.


Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Xoriatiklər – yunansayağı salat
Xoriatiklər – yunansayağı salat

Xoriatik resepti (yunansayağı salat)- yunan mətbəxinin tacı olan yemək.

2 nəfər 15-30 dəq Asan
Siciliya spagettisi - tunes balıqlı İtalyan makaronu
Siciliya spagettisi - tunes balıqlı İtalyan makaronu

Siciliya spagettisi üçün resept - italyan mətbəxindən spesifik yemək.

4 nəfər 30-45 dəq Asan
Pomidoru və şüyüdlü yaşıl lobya
Pomidoru və şüyüdlü yaşıl lobya

Bol şüyüd və sarımsaqlı isti lobyalı yemək! Çox sadə və dadlı. Süfrəyə həm qəlyanaltı, həm də əsas yemək kimi verilə bilər.

2 nəfər 15-30 dəq Asan
Lazanya - makarondan hazırlanmış zapekanka
Lazanya - makarondan hazırlanmış zapekanka

İtaliyada ən məhşur yeməklərdən biri olan lazanyanın resepti

4 nəfər 45 deq çox Çətin
Bişirmənin və buxara verməyin sirləri

Ənənəvi bişirmə

Bişirmə prosesinə ərzağı qaynayan suda 90-100ºC temperaturda isitmək daxildir. Bu proses bişirilən məhsulun tərkibində toxumaların yumşalmasına və qida elementlərinin həll olmasına səbəb olur. Ənənəvi bişirmə zamanı qidanın tərkibindəki vitamin və mineralların 40%-i itir, C vitamininin isə 70%-i itkiyə gedir. Bu itkini mümkün qədər azaltmaq üçün məhsulu birbaşa qaynayan suya salmaq lazımdır. Həmçinin, bişmə vaxtı qısa olmalıdır. Ona görə də, suyu qaynadın və bişmə prosesini qapağın altında edin.

Secrets of cooking and steaming

Buxara vermək

Buxara vermək qidanı hazırlamağın ən sadə və sağlam metodlarından biridir. Bu prosesə ərzağı buğa vermək daxildir. Məhsullar suya batırılmamalıdır. Bununla, onlar təbii dadını, möhkəmliyini və rəngini saxlayır, eləcə də qidalandırıcı elementlər itkiyə getmir. Bu yolla hazırlanan yeməklər, həddindən artıq ədviyyat tələb etmir. Buxara verilmiş qida ilə, duzdan istifadəni tərgitmiş olarıq. Bu yolla hazırlanan yeməklərin daha az kalorisi olur və həzmi asan olur.Buxara verməyin digər bir üstünlüyü odur ki, enerjiyə və vaxta qənaət olunur, çünki ənənəvi bişirmə üsulundakı Kimi nəzarət tələb etmir. Bu metod xüsusi avadanlıq tələb etmir və bu digər bir üstünlükdür. Altı qalın olan və içinə səbət qoyula bilən qazan kifayətdir.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description