

Tərəvəzlər vitaminlər kimi bədənin balansını qorumaqda vacib sayılan mineral duzlar və elementlərlə zəngindir.
Kalsium
Ciyərlərinizdən oksigeni ayrı-ayrı orqanlara daşıyır, anemiyanın qarşısını alır,
Kasnı, çuğundurlar, turp, ağ turp, çölnoxudu, lobyalar.
Dəmir
Ciyərlərinizdən oksigeni ayrı-ayrı orqanlara daşıyır, anemiyanın qarşısını alır,
Soya lobyaları, mərci, çölnoxudu, lobyalar, ispanaq, gənc çuğundur göyləri, qarğıdalı, şüyüd, qulançar , çuğundur, yaşıl noxud, balqabaq, soğan.
Maqnezium
sinir və əzələ sisteminə üstün təsiri var, böyüməni stimullaşdırır və yuxuya müsbət təsir edir,
Lobyalar, çölnoxudu, qarğıdalı, soğan, mərci, ispanaq.
Fosfor
sümükləri və dişləri inkişaf etdirir, beyin hüceyrələrinin düzgün funksiyasına təsir edir,
Lobyalar, mərci, çölnoxudu, ənginar (artişok).
Kalium
əzələ daralmasına təsir edir, eləcə də ürəyə,
Göbələklər, enli lobyalar, ənginar (artişok), kartoflar, ispanaq, Brussel kələmi, kök, mərci.