Bu veb sayt istifadə məlumatlarınızı ("cookies") toplayır. Bu veb səhifəni istifadə edərək məxfilik siyasətinə razılıq verirsiniz.

Daha ətraflı

Qaynatmaq, yoxsa Buğa vermək. Tərəvəzləri necə bişirməli?

Suda ənənəvi bişirmə metodunun ən böyük üstünlüyü onun buğa vermə metodundan asan olmasıdır. Ərzağı qaynatmaq onu suda 90-100 ºC temperaturda qaynadılmasıdır. Bu proses üçün qazan, su və qapaq lazımdır. Qaynadılma zamanı, proteinlər və nişasta emal olunur və insan həzm sistemi üçün hazırlanır. Həmçinin, bu proses zamanı minerallar və vitaminlər həlimləşir. Ona görə də, bu həlim digər suplar və ya souslar üçün istifadə oluna bilər, çünki onların tərkibində çox miqdarda qidalandırıcı elementlər qalır.

Bişirmənin digər yolu buğa verməkdir. Bu proses zamanı ərzaq 120 °C temperaturda buğa verilir. Buğa vermə buğ maşınında və ya qazanın içinə səbət qoyaraq edilə bilər. Buğa verilən tərəvəzlər qaynadılma prosesindən daha tez bişir. Bu daha az qidalandırıcı element itkisinə səbəb olur. Bundan əlavə, buğa verilmiş məhsullar öz dadını, möhkəmliyini və rəngini qoruyur.

Qaynatmaq, yoxsa Buğa vermək. Tərəvəzləri necə bişirməli?

Hər iki metodu yoxlayın və hansının sizin üçün daha dadlı olduğuna qərar verin.

Əylənin və hazırlayın: Bişirmənin və buxara verməyin sirləri


Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Hinduşkalı və şirin qarğıdalılı salat
Hinduşkalı və şirin qarğıdalılı salat

Bu salat – yüngül teksturası ilə nahar və ya şam yeməyinə verilə bilən sağlam və dadlı qəlyanaltıdır.

2 nəfər 30-45 dəq Asan
Proşuttolu, qaymaqlı noxud şorbası
Proşuttolu, qaymaqlı noxud şorbası

Yemək isti halda süfrəyə verilir, qaymaqlı noxud şorbası - bütün ailə üçün sağlam ləzzətdir!

2 nəfər 30-45 dəq Orta
Sarımsaqlı baqet
Sarımsaqlı baqet

Рendir və şərabın yanına əla əlavə olan sarımsaqlı baqet resepti.

4 nəfər 30-45 dəq Asan
Falafel - vegetarian kotletləri
Falafel - vegetarian kotletləri

Falafel resepti- noxuddan hazırlanan xırçıldayan kotletlər.

4 nəfər 30-45 dəq Asan
Qaynatmaq, yoxsa Buğa vermək. Tərəvəzləri necə bişirməli?

Suda ənənəvi bişirmə metodunun ən böyük üstünlüyü onun buğa vermə metodundan asan olmasıdır. Ərzağı qaynatmaq onu suda 90-100 ºC temperaturda qaynadılmasıdır. Bu proses üçün qazan, su və qapaq lazımdır. Qaynadılma zamanı, proteinlər və nişasta emal olunur və insan həzm sistemi üçün hazırlanır. Həmçinin, bu proses zamanı minerallar və vitaminlər həlimləşir. Ona görə də, bu həlim digər suplar və ya souslar üçün istifadə oluna bilər, çünki onların tərkibində çox miqdarda qidalandırıcı elementlər qalır.

Bişirmənin digər yolu buğa verməkdir. Bu proses zamanı ərzaq 120 °C temperaturda buğa verilir. Buğa vermə buğ maşınında və ya qazanın içinə səbət qoyaraq edilə bilər. Buğa verilən tərəvəzlər qaynadılma prosesindən daha tez bişir. Bu daha az qidalandırıcı element itkisinə səbəb olur. Bundan əlavə, buğa verilmiş məhsullar öz dadını, möhkəmliyini və rəngini qoruyur.

Qaynatmaq, yoxsa Buğa vermək. Tərəvəzləri necə bişirməli?

Hər iki metodu yoxlayın və hansının sizin üçün daha dadlı olduğuna qərar verin.

Əylənin və hazırlayın: Bişirmənin və buxara verməyin sirləri

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description