Duzlu qızılbalıq

Fransa mətbəxində dəniz məhsulları böyük rol oynayır. Duzlu qızılbalıq isə nəinki dadlı, həm də sağlamlıq üçün çox faydalıdır.

Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Qarğıdalı keksi

Qarğıdalı keksi üçün Misir resepti. Ananas dilimləri ilə əla dadır.

4 nəfər 45 deq çox Asan

Marinada qoyulmuş qızılbalıq

Mərci sousu ilə marinada qoyulmuş qızılbalığın resepti

3 nəfər 45 deq çox Orta

Tərəvəzlər ilə krevet

Yaponsayağı tərəvəzlər ilə krevet resepti.

3 nəfər 45 deq çox Çətin

Kartoffelsalat – alman kartof salatı

Bu yeməyin əsası kartofdur; onun tərkibində bütün növ inqrediyent var, o cümlədən bekon, soğan, pomidor, yaşıl noxud, yumurta, qarğıdalı və hətta portağallar.

4 nəfər 30-45 dəq Asan

Duzlu qızılbalıq

3 nəfər 45 deq çox Orta

İNGREDİYENTLƏR

3 ədəd sümüyü təmizlənmiş təzə qızılbalıq
100 q yaşıl mərci
kub şəklində doğranmış ½ kök
1 arpacıq soğan
dəfnə yarpağı 3 dənə
qara bibər
1 diş sarımsaq
Sous:
1 qaşıq zeytun yağı
1 ½ qaşıq soya sousu
1 qaşıq zeytun yağı
bir çimdik rəndələnmiş zəncəfil
bir çimdik toz vasabi
kub şəklində doğranmış arpacıq soğan
Marinad:
yarım stəkan su
yarım stəkan açıq rəngli soya sousu olan ¼ limon şirəsi
olduqca böyük bir çimdik vasabi
bir çimdik rəndələnmiş zəncəfil
bir diş sarımsaq – rəndələnmiş

Hazırlıq addımları

Addım 1

Marinad hazırlayın (bütün maddələri qarışdırın) və onu qızılbalığın üzərinə tökün. Əldə olunan qarışığı bir neçə saatlığa soyuducuya qoyun.
Addım 2

Mərcini dəfnə yarpağı, sarımsaq və istiot dənəsi ilə qaynadın, axıra yaxın duz tökün. Diqqət edin ki, mərci bişdikdən sonra dağılmasın.
Addım 3

Yerkökünü bir neçə dəqiqə ərzində qaynar suda qaynadın, suyunu tökün və qaynar suda soyudun. Kök yumşalmamalıdır.
Addım 4

Mərcini arpacıq soğan, sous və marinadla yaxşıca qarışdırın. Hər şey bir müddət suyu özünə çəkməlidir.
Addım 5

Qızılbalığı marinaddan çıxarın və qurudun. Balığı xirda tikələrə doğrayın. Bu tikələri boşqaba nazik təbəqə ilə düzün və balığın üzərindən mərci salatını tökün.