Dxal– şorba-püre

Deyirlər ki, heç olmasa, gündə bir dəfə hər bir hind evində dxal yeyilir.

Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Qarğıdalı keksi

Qarğıdalı keksi üçün Misir resepti. Ananas dilimləri ilə əla dadır.

4 nəfər 45 deq çox Asan

Marinada qoyulmuş qızılbalıq

Mərci sousu ilə marinada qoyulmuş qızılbalığın resepti

3 nəfər 45 deq çox Orta

Tərəvəzlər ilə krevet

Yaponsayağı tərəvəzlər ilə krevet resepti.

3 nəfər 45 deq çox Çətin

Kartoffelsalat – alman kartof salatı

Bu yeməyin əsası kartofdur; onun tərkibində bütün növ inqrediyent var, o cümlədən bekon, soğan, pomidor, yaşıl noxud, yumurta, qarğıdalı və hətta portağallar.

4 nəfər 30-45 dəq Asan

Dxal– şorba-püre

2 nəfər 30-45 dəq Asan

İNGREDİYENTLƏR

Dxal:
2 stəkan sarı və ya qırmızı mərci
6 stəkan su
1-2 soğan
2 x.q. duz
1 ½ x.q. sarıkök
2 ç.q. qaram masala
bir diş sarımsaq
zəncəfil kökünün bir parçası
parça çili bibəri
yarım banka qabıqsız konservləşdirilmiş pomidor
kərə yağı
təzə keşniş
Qaram masala:
4 x.q. keşniş
2 x.q. zirə
2 x.q. ətrli güllücə
2 ç.q. qərənfil
2 ç.q. hil toxumu
2 parça 5 sm-lik darçın

Hazırlıq addımları

Addım 1

Mərcini yaxalayın və bir gecə isladın.
Addım 2

Mərcini isladıldığı suda odun üzərinə qoyun. Qaynadın.
Addım 3

Soğanı xırda doğrayın, pomidor kiçik dilimlərlə doğrayın və bütün ədviyyatlarla birlikdə mərciyə əlavə edin. Hər 15 dəqiqədən bir qarışdıraraq 1 saat 15 dəqiqə yavaş odda bişirin.
Addım 4

Yemək hazır olana yaxın yağ və doğranmış təzə keşniş əlavə edin.
Addım 5

Qaram masala: hər ədviyyatı quru tavada təxminən 15 dəqiqə qovurun. Bütün ədviyyatlar hazır olduqda qarışdırın və qəhvə üyüdücüsündə üyüdün. Qaram masalanı quru qapalı bankada saxlayın.
Addım 6

Dxalı tərəvəzlər və çapati ilə isti şəkildə süfrəyə verin.