Gaspaço - tərəvəz şorbası

Bu məşhur ispan şorbasının bir çox növləri vardır, amma onun ənənəvi hazırlama resepti – Andaluziyadandır. Ənənəyə görə, gaspaço taxta kasalarda verilir, və onu taxta qaşıqlarla yeyirlər. İstidə gaspaço əvəzedilməzdir.

Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Qarğıdalı keksi

Qarğıdalı keksi üçün Misir resepti. Ananas dilimləri ilə əla dadır.

4 nəfər 45 deq çox Asan

Marinada qoyulmuş qızılbalıq

Mərci sousu ilə marinada qoyulmuş qızılbalığın resepti

3 nəfər 45 deq çox Orta

Tərəvəzlər ilə krevet

Yaponsayağı tərəvəzlər ilə krevet resepti.

3 nəfər 45 deq çox Çətin

Kartoffelsalat – alman kartof salatı

Bu yeməyin əsası kartofdur; onun tərkibində bütün növ inqrediyent var, o cümlədən bekon, soğan, pomidor, yaşıl noxud, yumurta, qarğıdalı və hətta portağallar.

4 nəfər 30-45 dəq Asan

Gaspaço - tərəvəz şorbası

6 nəfər 45 deq çox Asan

İNGREDİYENTLƏR

1,25 kq pomidor
1 xiyar
1 baş soğan
1 yaşıl şirin bibər
2 diş sarımsaq
200 q bulka içi
4 q. zeytun yağı
2 q. çaxır sirkəsi
1 litr soyuq qaynadılmış su
Buz parçaları, istiot, duz

Hazırlıq addımları

Addım 1

Tərəvəzləri yuyun, üzərinə qaynar su tökülmüş pomidorların qabığını təmizləyin, kub şəklində doğrayın və tumlarını təmizləyin. Xiyarı təmizləyin, tumlarını təmizləyin və təxminən 1 sm böyüklüyündə doğrayın
Addım 2

Təmizlənmiş soğanı xırda-xırda doğrayın. Sarımsağı sürtgəcdən keçirin. Bibərin tumlarını təmizləyin və xırda-xırda doğrayın.
Addım 3

Tərəvəzləri çaxır sirkəsi, zeytun yağı, çörək və soyuq su ilə qarışdırın. Sonra qapağını örtün və 2 saatlığa soyuducuya qoyun.
Addım 4

Süfrəyə verməmişdən əvvəl gaspaçonu blenderdə qarışdırın. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin. Mütləq şorbaya bir neçə parça buz qoyun.