Hazırlıq addımları
-
Tərəvəzləri yuyun, üzərinə qaynar su tökülmüş pomidorların qabığını təmizləyin, kub şəklində doğrayın və tumlarını təmizləyin. Xiyarı təmizləyin, tumlarını təmizləyin və təxminən 1 sm böyüklüyündə doğrayın
-
Təmizlənmiş soğanı xırda-xırda doğrayın. Sarımsağı sürtgəcdən keçirin. Bibərin tumlarını təmizləyin və xırda-xırda doğrayın.
-
Tərəvəzləri çaxır sirkəsi, zeytun yağı, çörək və soyuq su ilə qarışdırın. Sonra qapağını örtün və 2 saatlığa soyuducuya qoyun.
-
Süfrəyə verməmişdən əvvəl gaspaçonu blenderdə qarışdırın. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin. Mütləq şorbaya bir neçə parça buz qoyun.
