Marinada qoyulmuş qızılbalıq

Dəniz məhsulları fransız mətbəxində əhəmiyyətli rol oynayır. Marinada qoyulmuş qızılbalıq həm sağlamlıq üçün yaxşıdır, həm də ecazkar dada malikdir.

Hazırlıq addımları

  • Marinadın inqrediyentlərini qarışdırın, əmələ gəlmiş qarışığı qızılbalığın üstünə tökün, sonra isə onu bir neçə saata soyuducuya qoyun.

  • Mərcini istiot dənələri, sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə bişirin, sonda duzu qatın. Bişirilmiş mərci bərk qalmalıdır.

  • Kökü bir az suda qaynadın, qurudun və soyuq suya qoyub soyudun ki, bərk qalsın.

  • Mərcini, kökü, şalot soğanını və sousu qarışdırın. Bir müddət gözləyin ki, dadlar bir birinə qarışsın.

  • Qızılbalığı marinaddan çıxardın, qurudun, nazik dilimlərə doğrayın.

  • Süfrəyə verilmə: Dilimləri boşqaba düzün, üstünü mərci salatı ilə örtün.

Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Marinada qoyulmuş qızılbalıq
3 nəfər 45 deq çox Orta
İNGREDİYENTLƏR
  • 100 q yaşıl mərci
  • 3 tikə sümüklərdən təmizlənmiş təzə qızılbalıq
  • 1 şalot soğanı
  • 1 sarımsaq dişi
  • 3 qara istiot dənəsi
  • dəfnə yarpağı
  • Sous:
  • 1 ½ yemək qaşığı soya sousu
  • 1 yemək qaşığı yağ
  • bir çimdik doğranılmış zəncəfil
  • bir çimdik vasabi tozu
  • kublara doğranılmış şalot soğanı
  • Marinad:
  • ½ stəkan su
  • ¼ stəkan limon şirəsi
  • ½ stəkan yüngül soya sousu
  • bir çimdik doğranılmış zəncəfil
  • bir böyük çimdik vasabi tozu
  • doğranılmış sarımsaq dişi
Hazırlıq addımları
  • Addım 1

    Marinadın inqrediyentlərini qarışdırın, əmələ gəlmiş qarışığı qızılbalığın üstünə tökün, sonra isə onu bir neçə saata soyuducuya qoyun.

  • Addım 2

    Mərcini istiot dənələri, sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə bişirin, sonda duzu qatın. Bişirilmiş mərci bərk qalmalıdır.

  • Addım 3

    Kökü bir az suda qaynadın, qurudun və soyuq suya qoyub soyudun ki, bərk qalsın.

  • Addım 4

    Mərcini, kökü, şalot soğanını və sousu qarışdırın. Bir müddət gözləyin ki, dadlar bir birinə qarışsın.

  • Addım 5

    Qızılbalığı marinaddan çıxardın, qurudun, nazik dilimlərə doğrayın.

  • Addım 6

    Süfrəyə verilmə: Dilimləri boşqaba düzün, üstünü mərci salatı ilə örtün.