Hazırlıq addımları
-
Makaronu duzlu və az miqdarda yağlı qaynar suda qablaşdırmanın üzərində göstərilmiş tövsiyə edilən müddət ərzində qaynadın.
-
Bir tavada az miqdarda kərə yağı əridin və göbələkləri sarımsaqla qovurun (Ağ şərabı və toyuq bulyonunu əlavə edin) və hamısını birlikdə yenidən qaynadın. Qurudulmuş pomidor, cəfəri, zeytun, duz, istiot və sonda qaynadılmış linqin makaronunu əlavə edin.
-
Makaronu çəngəl ilə yuvarlayın və bir boşqaba qoyun, üzərinə bərk pekorino pendirini səpin və bir neçə reyhan yarpağı əlavə edin.