В 100г хрена – 68 ккал
Хрен содержит фосфор, серу, калий, кальций, железо, натрий, магний и витамины A, B, C и E.
Одно здоровье
Хрен оказывает антибактериальное, антивирусное и фунгицидное действие. Стимулирует обмен веществ, регулирует работу печенки, почек, а также увеличивает сопротивляемость организма. Содержит больше витамина C, чем лимоны или апельсины, а благодаря содержанию фитонцидов занимает почетное место вместе с луком и чесноком. Рекомендуется употреблять в переходные периоды (осень-зима и зима-весна) с целью обеспечения организма витаминами и минеральными солями.
Обостряет чувства
Натертый корень хрена с характерным острым вкусом является ингредиентом многих блюд и салатов. Подается также со сметаной и лимоном, как добавка к мясу или рыбе, холодной и горячей.
Сохраняет свежесть
Благодаря натуральным антибактериальным соединениям – фитонцидам – хрен обладает исключительными свойствами. Завернутые в его листья масло, мясо или рыба намного дольше сохраняют свежесть, поскольку содержащиеся в них фитонциды не позволяют развиваться бактериям.
Доводит до слез
Если хрен свежий, сильно насыщенный, то эфирные масла, содержащиеся в нем, часто вызывают слезы или чихание. В этом случае нужно после его употребления сразу понюхать кусок белого хлеба, запах которого успокаивает раздраженную слизистую оболочку.
100g chrzanu – 68 kcal