Капуста

В 100г капусты – 31 ккал

Содержит фосфор, марганец, медь, калий, кальций, железо, натрий и витамины A, B, C и E.

Капуста

Овощное лекарство

Еще древние римляне ценили капусту, как необычный овощ, применяя её для лечения разнообразных болезненных изменений и воспалительного состояния кожи. Содержит соединения серы, которые превосходно влияют на кожу, ногти и волосы. Капуста обладает противоопухолевыми веществами, а также способствующими работе щитовидной железы. Она может также регулировать до определенного уровня температуру тела. Способствует также правильной работе пищеварительной и дыхательной системы. Оказывает противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие. 

Квашеная капуста

Засоленная свежая капуста подвергнутая ферментации, то есть квашеная капуста, это бесценный источник витамина С, фитонцидов, калия, железа и цинка.

Богатство минеральных солей, низкая калорийность, благотворное действие на организм делают капусту ценным составным элементом для диет, предназначенных для похудения, а существуют и такие диеты, в которых капуста играет самую важную, главную роль.

 

 

 



Рецепты с использованием этого овоща

Салат Коул Cлоу
Салат Коул Cлоу

Рецепт салата Коул слоу

4 людей 30-45 минут Простой
Квашеная капуста
Квашеная капуста

Sauerkraut, или просто квашеная капуста, считается наиболее известным немецким блюдом в мире.

8 людей более 45 минут Средний
Бигос
Бигос

Рецептура бигоса – традиционного блюда, которое можно увидеть на польских столах ежедневно и по праздникам.

4 людей более 45 минут Средний
Кальдо верде
Кальдо верде

Кальдо верде (Caldo Verde) – традиционный португальский суп, для приготовления которого используются листья капусты "couve gallega".

4 людей более 45 минут Простой