Огурец

 

В 100г огурца – 15 ккал

Состоит на 96% из воды, содержит калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, провитамин А. 
 
Огурец

Водяной запас

Является натуральным «увлажнителем» нашего организма и благотворно влияет на нашу кожу. Благодаря содержанию калия имеет очищающее действие, а также понижает давление.

Красивые глаза

Огурец также можно использовать для внешнего применения в виде масок, которые очищают и разглаживают кожу, убирают отеки и темные круги под глазами.
 
Огурец 

Водянистое лакомство

Огурец - одно из самых древних овощных растений, оно известно уже три тысячи лет. Огурец родом из Индии. Еще в Древнем Риме огурец считался лакомством. В северной Европе огурцы начали выращивать в IX веке (Франция). В Америку они попали с испанцами. Только в XIX веке огурцы начали употреблять в сыром виде. Сегодня этот овощ используется в салатах, закусках, бутербродах. Также его можно подавать в горячем виде, как цуккини. Лакомством кухни Восточной Европы являются соленые огурцы. 

Овощ в коктейль

Огурец охотно используется барменами. Он служит как для украшения (например, коктейля "Кровавая Мери"), так и является компонентом  напитков - алкогольных (например, холодная водка с огурцом, лимоном и мятой) и безалкогольных (например, прохладительный напиток на основе воды, льда и сахара со смешанным в миксере лимоном и огурцом).



Рецепты с использованием этого овоща

Цацики - соус из йогурта и свежего огурца

Цацики - соус из йогурта и свежего огурца

Рецепт цацики – легкий превосходный способ приготовления соуса из йогурта и свежего огурца, с добавлением оливкового масла, чеснока, соли и перца.

6 людей 30-45 минут Простой
Гаспачо - овощной суп

Гаспачо - овощной суп

Рецепт гаспачо – холодного испанского овощного супа.

6 людей более 45 минут Простой
Хориатики – салат по-гречески

Хориатики – салат по-гречески

Рецепт Хориатики (или салата по-гречески) – коронного блюда греческой кухни.

2 людей 15-30 минут Простой
Овощной салат

Овощной салат

Овощной салат - известный и любимый всеми поляками салат.

6 людей более 45 минут Простой

Продукты, использующие этот овощ

Корнишоны

Корнишоны

340 Г 540 Г
Огурцы

Огурцы

680 Г