Этапы подготовки
-
Квашеную капусту порезать, залить небольшим количеством горячей воды и немного поварить
-
Свежую капусту нашинковать, добавить нарезанный лук, грибы, залить горячей водой, немного поварить и добавить в квашеную капусту
-
Мясо нарезать кусочками, поджарить и вместе с жиром добавить в капусту
-
Добавить гвоздичный перец, лавровый лист и чернослив
-
Колбасу и грудинку также порезать кусочками, поджарить и добавить ко всему остальному
-
Добавить томатное пюре
-
Готовить на медленном огне, добавить для вкуса соль и перец
-
Способ подачи: Подавать в теплом виде, с хлебом
