Булочные кнедлики – «houskowe knedliki»
Кнедлики – это традиционная чешская добавка к мясным блюдам. Они могут быть булочные, картофельные или дрожжевые, которые часто готовят в качестве десерта и подаются сладкими, вместе с фруктами.
Булочные кнедлики – «houskowe knedliki»
3 людей
более 45 минут
Простой
Ингредиенты
-
4 яйца
-
7 булок
-
500 г. муки
-
2 ложечки соли
-
0,5 стакана молока
Этапы подготовки
-
Шаг 1
Яйца перемешать с солью, после чего добавить муку, а потом молоко и очень хорошо перемешать, чтобы в тесто попало много воздуха – это гарантирует его рыхлость
-
Шаг 2
Булки порезать на кусочки и добавить к тесту, постоянно помешивая
-
Шаг 3
Оставить замешанное тесто и подождать 30 минут
-
Шаг 4
По истечении 30 минут сформировать из теста продолговатые скалки и варить в течение 15 минут в подсоленной, не кипящей воде, после этого перевернуть их на другую сторону и готовить еще около 5 – 10 минут
-
Шаг 5
После приготовления порезать ломтиками
-
Шаг 6
Кнедлики подаются к мясному жаркому, обязательно вместе с большим количеством соуса.