Этапы подготовки
-
Яйца перемешать с солью, после чего добавить муку, а потом молоко и очень хорошо перемешать, чтобы в тесто попало много воздуха – это гарантирует его рыхлость
-
Булки порезать на кусочки и добавить к тесту, постоянно помешивая
-
Оставить замешанное тесто и подождать 30 минут
-
По истечении 30 минут сформировать из теста продолговатые скалки и варить в течение 15 минут в подсоленной, не кипящей воде, после этого перевернуть их на другую сторону и готовить еще около 5 – 10 минут
-
После приготовления порезать ломтиками
-
Кнедлики подаются к мясному жаркому, обязательно вместе с большим количеством соуса.
