Цацики - соус из йогурта и свежего огурца

Навеет сладостные воспоминания о каникулах на острове Крит или Кос.

Этапы подготовки

  • Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.
  • Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.
  • Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.
  • Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 людей до 15 минут Простой
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 людей более 45 минут Простой
Хумус дип - арабская закуска
Хумус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хумус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

6 людей более 45 минут Простой
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

20 людей более 45 минут Средний
Цацики - соус из йогурта и свежего огурца
6 людей 30-45 минут Простой
Ингредиенты
  • 375 мл натурального йогурта
  • 2 огурца
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 ложка винного уксуса
  • 2 ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.

  • Шаг 2

    Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.

  • Шаг 3

    Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.

  • Шаг 4

    Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.