Чизкейк - сырник

Чизкейк – очень популярный десерт не только в Германии, но и во всем мире.

Этапы подготовки

  • Корж: В большой тарелке перемешать все ингредиенты; добавить масло, мешать пока тесто не станет однородным
  • Разделить тесто на 2 ровные части,
  • Первой половиной залить дно противня, другой половиной – залить до уровня боковой линии,
  • Можно также попробовать сделать форму вручную,
  • Охладить перед наполнением.
  • Начинка: Разогреть духовку до 190°C
  • Пропустить творог через сито,
  • Перемешать кукурузный крахмал с пищевой содой,
  • В большой емкости перемешать творог, сахар, яйца, лимонную цедру и ванилин,
  • Взбивать до получения гладкой смеси,
  • Добавить смесь из кукурузного крахмала и пищевой соды,
  • Добавить кислую сметану и изюм, после чего перемешать,
  • Влить полученную смесь внутрь коржа и печь на протяжении часа,
  • Серединка должна быть мягкой,
  • Выключить духовку и оставить двери открытыми,
  • Оставить тесто охлаждаться до комнатной температуры.
  • Подавать чизкейк также комнатной температуры.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 людей до 15 минут Простой
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 людей более 45 минут Простой
Хумус дип - арабская закуска
Хумус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хумус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

6 людей более 45 минут Простой
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

20 людей более 45 минут Средний
Чизкейк - сырник
4 людей более 45 минут Средний
Ингредиенты
  • Корж:
  • 2 чашки просеянной муки
  • 4 ложки сливочного масла, не маргарина
  • 1/2 чашки гранулированного сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1 ложка порошка для выпечки
  • Начинка:
  • 3 чашки протертого творога
  • 1/2 чашки кукурузного крахмала
  • 1 ложечка пищевой соды
  • 1 чашка гранулированного сахара
  • 4 больших яйца
  • 1/2 ложечки тертой лимонной цедры
  • 1/2 ложечки экстракта ванилина
  • 1 чашка кислой сметаны
  • 1 чашка изюма
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Корж: В большой тарелке перемешать все ингредиенты; добавить масло, мешать пока тесто не станет однородным

  • Шаг 2

    Разделить тесто на 2 ровные части,

  • Шаг 3

    Первой половиной залить дно противня, другой половиной – залить до уровня боковой линии,

  • Шаг 4

    Можно также попробовать сделать форму вручную,

  • Шаг 5

    Охладить перед наполнением.

  • Шаг 6

    Начинка: Разогреть духовку до 190°C

  • Шаг 7

    Пропустить творог через сито,

  • Шаг 8

    Перемешать кукурузный крахмал с пищевой содой,

  • Шаг 9

    В большой емкости перемешать творог, сахар, яйца, лимонную цедру и ванилин,

  • Шаг 10

    Взбивать до получения гладкой смеси,

  • Шаг 11

    Добавить смесь из кукурузного крахмала и пищевой соды,

  • Шаг 12

    Добавить кислую сметану и изюм, после чего перемешать,

  • Шаг 13

    Влить полученную смесь внутрь коржа и печь на протяжении часа,

  • Шаг 14

    Серединка должна быть мягкой,

  • Шаг 15

    Выключить духовку и оставить двери открытыми,

  • Шаг 16

    Оставить тесто охлаждаться до комнатной температуры.

  • Шаг 17

    Подавать чизкейк также комнатной температуры.