Этапы подготовки

• Шаг 1
  Чечевицу промыть и замочить на ночь.
• Шаг 2
  Чечевицу поставить на огонь в той же воде, в которой была замочена. Дать закипеть.
• Шаг 3
  Нашинковать лук, порезать небольшими кусочками помидоры и вместе со всеми специями добавить в чечевицу. Варить 1 час 15 минут на небольшом огне, помешивая каждые 15 минут.
• Шаг 4
  Когда блюдо будет почти готово, добавить масло и порезанный свежий кориандр.
• Шаг 5
  Гарам масала: каждую приправу обжарить на сухой сковородке в течение 15 минут. Когда все специи будут готовы, смешать и перемолоть в кофемолке.
• Шаг 6
  Дхал подавать горячим с овощами и чапати.