Донер кебаб - гриль из говядины

Döner kebab – одно из самых известных блюд турецкой кухни. Оно похоже на арабскую шаурму или греческий гирос, но основные ингредиенты кебаба, как и добавки к нему, отличаются.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 людей до 15 минут Простой

Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 людей более 45 минут Простой

Хумус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хумус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

6 людей более 45 минут Простой

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

20 людей более 45 минут Средний

Донер кебаб - гриль из говядины

4 людей более 45 минут Простой

Ингредиенты

500 г мяса (желательно говядины)
300 г капусты (красной и белой)
4 помидора
1 свежий огурец
1 большая луковица
100 г листьев салата
1 паприка
2 ложки раскрошенного бульонного кубика
5 ложек растительного масла
соль, перец
1 турецкий хлеб Екмек

Этапы подготовки

Шаг 1

Листья красной и белой капусты и огурец тонко порезать, после чего посыпать раскрошенным бульонным кубиком и перемешать.
Шаг 2

Порезать помидоры и лук.
Шаг 3

На сковороде разогреть масло, поджарить мясо, смешанное с луком.
Шаг 4

Приправить по вкусу и продолжать жарить, пока мясо не станет хрустящим.
Шаг 5

Разрезать хлеб вдоль на четыре части, печь или жарить его несколько минут.
Шаг 6

Когда хлеб будет теплым, наполнить его мясом и остальными ингредиентами. Полить все традиционным турецким чесночно-йогуртовым соусом .