Калалаатикко – рыбная запеканка

Калалаатикко – это рыбная запеканка, которую готовят в Финляндии.

Этапы подготовки

  • Очистить картофель, порезать его небольшими ломтиками и положить в смазанную жиром кастрюлю.
  • Подготовить свежую сельдь, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на картофель.
  • Эти два слоя посыпать мелко порубленным луком, сверху все посыпать мукой и полить растительным маслом. Тушить на слабом огне до готовности.
  • Готовый картофель с сельдью залить взбитыми с молоком яйцами.
  • Печь в духовке около 10 минут.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Калалаатикко – рыбная запеканка
4 людей 30-45 минут Простой
Ингредиенты
  • 300 г свежей сельди
  • 800 г картофеля
  • 80 г репчатого лука
  • 50 г растительного масла
  • 130 г молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. пшеничной муки
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Очистить картофель, порезать его небольшими ломтиками и положить в смазанную жиром кастрюлю.

  • Шаг 2

    Подготовить свежую сельдь, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на картофель.

  • Шаг 3

    Эти два слоя посыпать мелко порубленным луком, сверху все посыпать мукой и полить растительным маслом. Тушить на слабом огне до готовности.

  • Шаг 4

    Готовый картофель с сельдью залить взбитыми с молоком яйцами.

  • Шаг 5

    Печь в духовке около 10 минут.