Этапы подготовки
-
Очистить картофель, порезать его небольшими ломтиками и положить в смазанную жиром кастрюлю.
-
Подготовить свежую сельдь, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на картофель.
-
Эти два слоя посыпать мелко порубленным луком, сверху все посыпать мукой и полить растительным маслом. Тушить на слабом огне до готовности.
-
Готовый картофель с сельдью залить взбитыми с молоком яйцами.
-
Печь в духовке около 10 минут.