Лечо - традиционное венгерское блюдо
Лечо – это тушеный красный перец с добавлением помидоров и лука.
Лечо - традиционное венгерское блюдо
3 людей
30-45 минут
Простой
Ингредиенты
-
1 кг паприки
-
0,6 кг помидоров
-
2 средние луковицы
-
подсолнечное масло, соль и молотый перец по вкусу
Этапы подготовки
-
Шаг 1
Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
-
Шаг 2
Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.
-
Шаг 3
Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.
-
Шаг 4
Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.