Лечо - традиционное венгерское блюдо

Лечо – это тушеный красный перец с добавлением помидоров и лука.

Этапы подготовки

  • Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
  • Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.
  • Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.
  • Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Лечо - традиционное венгерское блюдо
3 людей 30-45 минут Простой
Ингредиенты
  • 1 кг паприки
  • 0,6 кг помидоров
  • 2 средние луковицы
  • подсолнечное масло, соль и молотый перец по вкусу
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.

  • Шаг 2

    Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.

  • Шаг 3

    Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.

  • Шаг 4

    Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.