Этапы подготовки
-
Удостоверьтесь, что все ингредиенты комнатной температуры.
-
Теперь отделите желток от белка. К желтку добавьте соль, перец, горчицу, уксус, мешайте до тех пор, пока масса загустеет и будет оставаться на ложке, это займет 2-3 минуты.
-
Затем медленно добавьте масло, не забывайте помешивать, продолжайте мешать до образования гладкой, однородной массы.
-
Приправьте по вкусу.
