Этапы подготовки

• Шаг 1
  Разогреть молоко.
• Шаг 2
  Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.
• Шаг 3
  Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.
• Шаг 4
  Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.
• Шаг 5
  Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.
• Шаг 6
  Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.
• Шаг 7
  Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
• Шаг 8
  Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.