Mи кроб - блюдо на работу

Это очень простое блюдо, которое может быть как закуской, так и гарниром к основному блюду. Тайцы чаще всего едят Ми кроб на работе.

Этапы подготовки

  • Подогреть 3 стакана подсолнечного масла. Поломать рисовую лапшу. Бросать в горячее масло небольшие порции лапши. Как только лапша приобретет коричневый цвет, сразу же вынуть. Готовую лапшу положить на бумажное полотенце, чтобы высушить.
  • Взбить яйца, потом влить их в кипящее подсолнечное масло так, чтобы получились ленты. Достать их из масла и порезать.
  • Хорошо прожарить тофу.
  • На сковороде оставить небольшое количество подсолнечного масла и поджарить на нем маринованный чеснок и шалот.
  • Порезать свинину и пожарить.
  • Почистить, порезать и пожарить креветки. Все компоненты, кроме тофу, смешать и выложить на тарелку.
  • Все ингредиенты для соуса смешать, чтобы получилась однородная масса.
  • Подавать лапшу, украшенную зеленым луком, чили и тофу. Соус подавать в маленькой посуде, чтобы каждый во время еды мог полить им лапшу.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Mи кроб - блюдо на работу
4 людей 30-45 минут Простой
Ингредиенты
  • Ми Кроб:
  • 170 г рисовой лапши
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. мелко порубленного маринованного чеснока
  • 3 ст.л. рубленого шалота (маленькие красные луковицы)
  • 120 г свинины
  • 120 г свежих креветок
  • 3 стакана подсолнечного масла
  • Соус:
  • 1 помидор
  • 2 ч.л. концентрата тамаринда
  • 1 ч.л. сока лайма
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. цедры лимона
  • 1 ч.л. рыбного соуса
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Подогреть 3 стакана подсолнечного масла. Поломать рисовую лапшу. Бросать в горячее масло небольшие порции лапши. Как только лапша приобретет коричневый цвет, сразу же вынуть. Готовую лапшу положить на бумажное полотенце, чтобы высушить.

  • Шаг 2

    Взбить яйца, потом влить их в кипящее подсолнечное масло так, чтобы получились ленты. Достать их из масла и порезать.

  • Шаг 3

    Хорошо прожарить тофу.

  • Шаг 4

    На сковороде оставить небольшое количество подсолнечного масла и поджарить на нем маринованный чеснок и шалот.

  • Шаг 5

    Порезать свинину и пожарить.

  • Шаг 6

    Почистить, порезать и пожарить креветки. Все компоненты, кроме тофу, смешать и выложить на тарелку.

  • Шаг 7

    Все ингредиенты для соуса смешать, чтобы получилась однородная масса.

  • Шаг 8

    Подавать лапшу, украшенную зеленым луком, чили и тофу. Соус подавать в маленькой посуде, чтобы каждый во время еды мог полить им лапшу.