Preparation steps

• Step 1
  Подогреть 3 стакана подсолнечного масла. Поломать рисовую лапшу. Бросать в горячее масло небольшие порции лапши. Как только лапша приобретет коричневый цвет, сразу же вынуть. Готовую лапшу положить на бумажное полотенце, чтобы высушить.
• Step 2
  Взбить яйца, потом влить их в кипящее подсолнечное масло так, чтобы получились ленты. Достать их из масла и порезать.
• Step 3
  Хорошо прожарить тофу.
• Step 4
  На сковороде оставить небольшое количество подсолнечного масла и поджарить на нем маринованный чеснок и шалот.
• Step 5
  Порезать свинину и пожарить.
• Step 6
  Почистить, порезать и пожарить креветки. Все компоненты, кроме тофу, смешать и выложить на тарелку.
• Step 7
  Все ингредиенты для соуса смешать, чтобы получилась однородная масса.
• Step 8
  Подавать лапшу, украшенную зеленым луком, чили и тофу. Соус подавать в маленькой посуде, чтобы каждый во время еды мог полить им лапшу.