Этапы подготовки
-
Подогреть 3 стакана подсолнечного масла. Поломать рисовую лапшу. Бросать в горячее масло небольшие порции лапши. Как только лапша приобретет коричневый цвет, сразу же вынуть. Готовую лапшу положить на бумажное полотенце, чтобы высушить.
-
Взбить яйца, потом влить их в кипящее подсолнечное масло так, чтобы получились ленты. Достать их из масла и порезать.
-
Хорошо прожарить тофу.
-
На сковороде оставить небольшое количество подсолнечного масла и поджарить на нем маринованный чеснок и шалот.
-
Порезать свинину и пожарить.
-
Почистить, порезать и пожарить креветки. Все компоненты, кроме тофу, смешать и выложить на тарелку.
-
Все ингредиенты для соуса смешать, чтобы получилась однородная масса.
-
Подавать лапшу, украшенную зеленым луком, чили и тофу. Соус подавать в маленькой посуде, чтобы каждый во время еды мог полить им лапшу.
