Паприкаш

Паприкаш – это традиционное венгерское блюдо, основные ингредиенты которого – перец и мясо, а характерная добавка – кислая сметана.

Этапы подготовки

  • Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета на жиру. Добавить нарезанное кусочками мясо и молотый перец, слегка обжарить. Затем влить пол стакана воды и припустить.
  • К тушеному мясу добавить красный перец и помидоры.
  • Размешать муку в трех ложках воды и сметаны, постепенно добавляя смесь в мясо с овощами. Перемешивая, довести до кипения.
  • Подавать тёплым, можно украсить сметаной и паприкой.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Паприкаш
2 людей 30-45 минут Простой
Ингредиенты
  • 0,6 кг свинины или мяса птицы (напр., куриная грудка)
  • 3 красных перца (паприки)
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 ложка муки
  • подсолнечное масло
  • соль и молотый перец по вкусу
  • 100 мл кислой сметаны
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета на жиру. Добавить нарезанное кусочками мясо и молотый перец, слегка обжарить. Затем влить пол стакана воды и припустить.

  • Шаг 2

    К тушеному мясу добавить красный перец и помидоры.

  • Шаг 3

    Размешать муку в трех ложках воды и сметаны, постепенно добавляя смесь в мясо с овощами. Перемешивая, довести до кипения.

  • Шаг 4

    Подавать тёплым, можно украсить сметаной и паприкой.