Рис для суши

Рис, который используют шеф-повара для приготовления суши должен быть немного липким и зернистым.

Этапы подготовки

  • Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут. После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.
  • Перемешиваем все приправы.
  • Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.
  • Перед подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Рис для суши
4 людей более 45 минут Средний
Ингредиенты
  • 2 ½ стакана риса
  • 2 ½ стакана воды
  • Приправы: 4 ложки нежного винного уксуса, 2 ½ чайных ложки соли, 3 ложки сахара, 2 ложки мирину
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут. После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.

  • Шаг 2

    Перемешиваем все приправы.

  • Шаг 3

    Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.

  • Шаг 4

    Перед подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.