Салат из картофеля

Основой салата является вареный картофель, к которому добавляют самые разнообразные ингредиенты, такие как: бекон, лук, помидоры, зеленый горошек, яйца, кукурузу или даже апельсины.

Этапы подготовки

  • Картофель варить в кожуре и с тмином на протяжении 25-30 минут,
  • Лук порезать маленькими кубиками,
  • Картофель очистить от кожуры, порезать полосками, а потом посыпать луком,
  • Бульон сварить с половиной уксуса и сразу, пока он горячий полить им картофель,
  • Добавить соль и перец по вкусу, после чего перемешать и оставить на 30 минут,
  • Можно слить часть бульона, которым поливали картофель,
  • Бекон порезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде и добавить в салат,
  • Остаток уксуса взбить с маслом в кремовую массу, добавить половину порезанного молодого лука, и полить всем этим салат,
  • Оставшимся молодым зеленым луком посыпать салат перед подачей на стол.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Салат из картофеля
4 людей 30-45 минут Простой
Ингредиенты
  • 1 кг не рассыпчатого картофеля
  • 1 ложка тмина
  • 2 средних луковицы
  • 200 мл бульона (можно из кубика)
  • 100 мл уксуса (можно яблочного)
  • 100 мл подсолнечного масла или масла из виноградных косточек
  • 2 пучка молодого зеленого лука
  • 5 - 6 тонких кусочков постного вяленого бекона
  • соль, перец
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Картофель варить в кожуре и с тмином на протяжении 25-30 минут,

  • Шаг 2

    Лук порезать маленькими кубиками,

  • Шаг 3

    Картофель очистить от кожуры, порезать полосками, а потом посыпать луком,

  • Шаг 4

    Бульон сварить с половиной уксуса и сразу, пока он горячий полить им картофель,

  • Шаг 5

    Добавить соль и перец по вкусу, после чего перемешать и оставить на 30 минут,

  • Шаг 6

    Можно слить часть бульона, которым поливали картофель,

  • Шаг 7

    Бекон порезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде и добавить в салат,

  • Шаг 8

    Остаток уксуса взбить с маслом в кремовую массу, добавить половину порезанного молодого лука, и полить всем этим салат,

  • Шаг 9

    Оставшимся молодым зеленым луком посыпать салат перед подачей на стол.