Жареная летучая рыба

Это рыбное блюдо является фирменным для Тобаго, где повсеместно подается в ресторанах и отелях.

Этапы подготовки

  • Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.

  • Добавить рыбу и оставить на 30 минут.

  • Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.

  • Способ подачи: Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Жареная летучая рыба
4 людей более 45 минут Средний
Ингредиенты
  • 1 кг филе летучих рыб (или заменить другой рыбой с белым мясом)
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 2 стакана порезанной луковицы
  • 2 ложки измельченной петрушки
  • 1 ложечку сушеного тмина
  • 1 ложечку измельченных листьев сельдерея
  • 1 ложечка Вустерского соуса
  • растительное масло для жарки
  • молотый черный перец, соль по вкусу
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.

  • Шаг 2

    Добавить рыбу и оставить на 30 минут.

  • Шаг 3

    Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.

  • Шаг 4

    Способ подачи: Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.