Жареный сыр – «smazeny syr»
Чешское лакомство в виде сыра, жареного в панировке, который подается с картофелем фри и соусом.
Жареный сыр – «smazeny syr»
2 людей
30-45 минут
Простой
Ингредиенты
-
400 г твердого желтого сыра
-
1 яйцо и булка, тертая для панировки
-
Соль, перец, паприка (могут быть другие приправы, по желанию)
-
Оливковое или другое растительное масло для жарки
Этапы подготовки
-
Шаг 1
Сыр нарезать ломтиками, толщиной около 1-1,5 см
-
Шаг 2
Яйцо перемешать с приправами
-
Шаг 3
Сыр погрузить в перемешанное с приправами яйцо и обвалять в тертой булке
-
Шаг 4
Жарить несколько минут, чтобы сыр стал мягким, но не расплывался по сковороде
-
Шаг 5
Подавать на листке салата с картофелем фри и любыми добавками, например татарским соусом.