Суп Журек

Журек – это суп, который готовится на закваске, с добавлением белой колбасы, овощей и приправ.

Этапы подготовки

  • Мелко порезанный лук с чесноком поджарить на сковородке до приобретения стеклянистого вида

  • В 2 литрах воды сварить колбасу и добавить порезанные кусочками овощи и стеклянистый лук с чесноком

  • Когда овощи размякнут, добавить закваску и варить на медленном огне

  • Добавить для вкуса соль, перец и майоран

  • Подавать в горячем виде с кусочками колбасы четвертями яйца, сваренного вкрутую.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Суп Журек
4 людей более 45 минут Средний
Ингредиенты
  • 0,5 л закваски
  • 0,2 кг белой колбасы
  • 1 морковь
  • 1 петрушка
  • 4 картофель
  • 1 лук
  • 4 зубка чеснока
  • Соль, перец, майоран по вкусу
Этапы подготовки
  • Шаг 1

    Мелко порезанный лук с чесноком поджарить на сковородке до приобретения стеклянистого вида

  • Шаг 2

    В 2 литрах воды сварить колбасу и добавить порезанные кусочками овощи и стеклянистый лук с чесноком

  • Шаг 3

    Когда овощи размякнут, добавить закваску и варить на медленном огне

  • Шаг 4

    Добавить для вкуса соль, перец и майоран

  • Шаг 5

    Подавать в горячем виде с кусочками колбасы четвертями яйца, сваренного вкрутую.