Азиатские кухни

От путешествий по кухням Азии кружится голова.

Азиатская кухня основана на культурных обычаях, существующих в каждой стране, на разнообразии продуктов, необычных вкусовых сочетаниях и ошеломляющих ароматах. Большое значение имеют традиции азиатских религий, согласно которым пища - не только для тела, но и для души. Удивительный вкус этой кухни объясняется тем фактом, что она «сошла» со столов великих династий.

Овощные структуры

Искусство нарезки овощей и фруктов свойственно китайской, корейской и японской кухням, однако считается специальностью тайской кухни. Прекрасные произведения из овощей и фруктов подают по случаю торжественных приемов и мероприятий, а также приносят в дар монастырям.

Карвинг

Королевство риса

Одной из самых популярных азиатских кухонь является китайская, а точнее – кантонская. В китайской кухнепреобладают рис, овощи и соя. Мясо и рыбу здесь не используют в таком количестве, как в других кухнях.

Они едят все, кроме самолетов

Китайская кухня включает в себя кухни всех регионов. Рестораны во всем мире, в которых подают китайские блюда, прежде всего предлагают блюда кантонской кухни. Это следствие того, что кантонцы охотно открывают рестораны во всех уголках земного шара. Благодаря им, каждый может проверить значение известного выражения, подтверждающего разнообразие этой кухни: "Кантонцы едят все, что имеет две ноги, кроме людей; все, что имеет четыре ноги, кроме столов и все, что имеет крылья, кроме самолетов".

Длинные макароны

Правила хорошего тона

Важным элементом азиатского столового этикета является техника хлюпанья. В Китае это следует делать громко и с аппетитом. В Японии принято набрать палочками порцию длинных макарон, взять их в рот и, издавая нежный звук, втянуть остальную часть. Мудрец сказал бы: "Если не знаешь, как это сделать, выслушай тех, кто вокруг тебя".

Япония в коробочке

Типичным японским блюдом является бенто. Под этим названием кроется прямоугольная коробка, с несколькими отделениями, в которых старательно и красиво  укладываются холодные блюда. Это, например, могут быть суширисзапеченная рыбаовощи в соусе, кусочки фруктов. Бенто едят на  пикниках, в дороге, оно также выполняет функцию фастфуда. Традиционно жена готовит бенто, которое муж забирает с собой на работу.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Лечо - традиционное венгерское блюдо
Лечо - традиционное венгерское блюдо

Лечо – это тушеный красный перец с добавлением помидоров и лука.

3 людей 30-45 минут Простой
Хумус дип - арабская закуска
Хумус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хумус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

6 людей более 45 минут Простой
Сельдь в масле
Сельдь в масле

Рецептура сельди в масле – самой популярной польской закуски.

5 людей более 45 минут Простой
Донер кебаб - гриль из говядины
Донер кебаб - гриль из говядины

Турецкое блюдо из говядины, жаренной на гриле, которое подают с хлебом экмек.

4 людей более 45 минут Простой
Азиатские кухни

От путешествий по кухням Азии кружится голова.

Азиатская кухня основана на культурных обычаях, существующих в каждой стране, на разнообразии продуктов, необычных вкусовых сочетаниях и ошеломляющих ароматах. Большое значение имеют традиции азиатских религий, согласно которым пища - не только для тела, но и для души. Удивительный вкус этой кухни объясняется тем фактом, что она «сошла» со столов великих династий.

Овощные структуры

Искусство нарезки овощей и фруктов свойственно китайской, корейской и японской кухням, однако считается специальностью тайской кухни. Прекрасные произведения из овощей и фруктов подают по случаю торжественных приемов и мероприятий, а также приносят в дар монастырям.

Карвинг

Королевство риса

Одной из самых популярных азиатских кухонь является китайская, а точнее – кантонская. В китайской кухнепреобладают рис, овощи и соя. Мясо и рыбу здесь не используют в таком количестве, как в других кухнях.

Они едят все, кроме самолетов

Китайская кухня включает в себя кухни всех регионов. Рестораны во всем мире, в которых подают китайские блюда, прежде всего предлагают блюда кантонской кухни. Это следствие того, что кантонцы охотно открывают рестораны во всех уголках земного шара. Благодаря им, каждый может проверить значение известного выражения, подтверждающего разнообразие этой кухни: "Кантонцы едят все, что имеет две ноги, кроме людей; все, что имеет четыре ноги, кроме столов и все, что имеет крылья, кроме самолетов".

Длинные макароны

Правила хорошего тона

Важным элементом азиатского столового этикета является техника хлюпанья. В Китае это следует делать громко и с аппетитом. В Японии принято набрать палочками порцию длинных макарон, взять их в рот и, издавая нежный звук, втянуть остальную часть. Мудрец сказал бы: "Если не знаешь, как это сделать, выслушай тех, кто вокруг тебя".

Япония в коробочке

Типичным японским блюдом является бенто. Под этим названием кроется прямоугольная коробка, с несколькими отделениями, в которых старательно и красиво  укладываются холодные блюда. Это, например, могут быть суширисзапеченная рыбаовощи в соусе, кусочки фруктов. Бенто едят на  пикниках, в дороге, оно также выполняет функцию фастфуда. Традиционно жена готовит бенто, которое муж забирает с собой на работу.