Как есть устрицы?

Как есть устрицы?

Способ подачи

Устрицы подаются, обычно, в открытых ракушках, на блюдцах со льдом. Чаще всего, вместе с ними подаются также четвертинки лимона, а также хлеб и масло. Такой способ сервирования берет свое начало из традиций средиземноморской кухни. Устрицы открывайте с помощью специального ножика, внутри следует сбрызнуть немного лимонным соком. Устрицы едятся прямо из ракушки. Если ракушка открывается слишком легко, это значит, что устрица испорчена и непригодна к употреблению.

Искусство употребления

При выборе устриц важным является то, чтобы они были свежими. Только в этом случае они захватывают своим вкусом и консистенцией. Жидкость, которая находится в ракушке, должна быть прозрачной и обладать характерным морским запахом. Устрицы в сыром виде вкуснее всего. Их можно есть с небольшим количеством соли, перца или лимонного сока. Содержимое устриц не нужно сразу глотать, следует подождать несколько минут, чтобы возбудить вкусовые рецепторы, и только после этого наслаждаться необычными впечатлениями. К устрицам рекомендуется белое вино или шампанское.

Секрет устриц

Что такого скрывают в себе устрицы? Почему стоит их попробовать? Потому что они отличаются неповторимым и очень нежным вкусом. Именно он захватывает любителей устриц. Но устрицы это также познания, связанные с их формой, необычайной консистенцией и, прежде всего, вкусом морской воды, который ярко чувствуется в них. Устрицы принадлежат к тем продуктам питания, о которых говорят, что они являются естественными афродизиаками.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Салат Мечта грибника
Салат Мечта грибника

Вкусный и полезный салат с маринованными шампиньонами для каждого!

4 людей 30-45 минут Средний
Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 людей до 15 минут Простой
Эмпанадас – аргентинские пельмени
Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 людей более 45 минут Средний
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе

Гулаб джамун – популярные в Индии сладости, педставляют собой жареные шарики в сахарном сиропе.

4 людей 30-45 минут Простой
Как есть устрицы?

Как есть устрицы?

Способ подачи

Устрицы подаются, обычно, в открытых ракушках, на блюдцах со льдом. Чаще всего, вместе с ними подаются также четвертинки лимона, а также хлеб и масло. Такой способ сервирования берет свое начало из традиций средиземноморской кухни. Устрицы открывайте с помощью специального ножика, внутри следует сбрызнуть немного лимонным соком. Устрицы едятся прямо из ракушки. Если ракушка открывается слишком легко, это значит, что устрица испорчена и непригодна к употреблению.

Искусство употребления

При выборе устриц важным является то, чтобы они были свежими. Только в этом случае они захватывают своим вкусом и консистенцией. Жидкость, которая находится в ракушке, должна быть прозрачной и обладать характерным морским запахом. Устрицы в сыром виде вкуснее всего. Их можно есть с небольшим количеством соли, перца или лимонного сока. Содержимое устриц не нужно сразу глотать, следует подождать несколько минут, чтобы возбудить вкусовые рецепторы, и только после этого наслаждаться необычными впечатлениями. К устрицам рекомендуется белое вино или шампанское.

Секрет устриц

Что такого скрывают в себе устрицы? Почему стоит их попробовать? Потому что они отличаются неповторимым и очень нежным вкусом. Именно он захватывает любителей устриц. Но устрицы это также познания, связанные с их формой, необычайной консистенцией и, прежде всего, вкусом морской воды, который ярко чувствуется в них. Устрицы принадлежат к тем продуктам питания, о которых говорят, что они являются естественными афродизиаками.