Как есть артишоки?

Как есть артишоки?

Внесите в свою диету самые полезные в мире овощи, то есть артишоки. В древности они назывались пищей для богатых, поскольку нивелировали проблемы, возникающие от потребления слишком большого количества жира и алкоголя.

Съедобные части

В артишоках съедобным является, прежде всего, цветоложе и мякоть листьев. Листья макаются в соусы, или в соусах-дипах, приготовленные по собственному вкусу, а средина – то есть цветоложе считается самой вкусной частью артишока, которое употребляется отдельно или добавляется в салаты. Вместе с артишоками подаются вода для мытья рук и поднос для остатков.

Артишоки относятся к тем видам пищи, которые едятся руками.

  • придерживаем овощ одной ладошкой,
  • второй рукой – указательным и большим пальцами – аккуратно отрываем лепестки (начиная с тех, которые находятся подальше от средины)
  • их мясистую часть макаем в соус и бесшумно высасываем мякоть
  • остатки ложем на специальное блюдце.

Когда справимся с листьями, принимаемся за средину, которая является самой вкусной частью артишока. Обмываем пальцы и съедаем средину артишока с помощью ножа и вилки, отделяя несъедобные его части


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Кетбулар - мясные фрикадельки
Кетбулар - мясные фрикадельки

Кетбулар (мясные фрикадельки) – рецепт этого блюда передают шведские хозяйки из поколения в поколение.

4 людей 30-45 минут Средний
Жареный сыр – «smazeny syr»
Жареный сыр – «smazeny syr»

Рецептура жареного сыра – необычайно простого в приготовлении лакомства чешской кухни.

2 людей 30-45 минут Простой
Креветки с овощами
Креветки с овощами

Готовим японское блюдо – креветки с овощами..

3 людей более 45 минут Сложный
Том ям кунг - тайский суп
Том ям кунг - тайский суп

Том ям кунг – самый известный суп в Таиланде, который готовят на основе куриного бульона с грибами, кусочками и листьями лимона и креветками, которые очень любят тайцы.

4 людей более 45 минут Сложный
Как есть артишоки?

Как есть артишоки?

Внесите в свою диету самые полезные в мире овощи, то есть артишоки. В древности они назывались пищей для богатых, поскольку нивелировали проблемы, возникающие от потребления слишком большого количества жира и алкоголя.

Съедобные части

В артишоках съедобным является, прежде всего, цветоложе и мякоть листьев. Листья макаются в соусы, или в соусах-дипах, приготовленные по собственному вкусу, а средина – то есть цветоложе считается самой вкусной частью артишока, которое употребляется отдельно или добавляется в салаты. Вместе с артишоками подаются вода для мытья рук и поднос для остатков.

Артишоки относятся к тем видам пищи, которые едятся руками.

  • придерживаем овощ одной ладошкой,
  • второй рукой – указательным и большим пальцами – аккуратно отрываем лепестки (начиная с тех, которые находятся подальше от средины)
  • их мясистую часть макаем в соус и бесшумно высасываем мякоть
  • остатки ложем на специальное блюдце.

Когда справимся с листьями, принимаемся за средину, которая является самой вкусной частью артишока. Обмываем пальцы и съедаем средину артишока с помощью ножа и вилки, отделяя несъедобные его части