Как есть икру?

Икра – это яйца, которые «откладывает» рыба. Разумеется, не каждый вид рыб дает икру, представляющую одинаковый интерес с точки зрения кулинарии. Самой дорогой и вкусной является черная икра, или яйца семейства осетровых (белуга, стерлядь или западный осетр). За черной икрой следует красная икра, добываемая из лососевых рыб. Существует еще так называемая золотая икра, которая обладает меньшей ценностью и добывается из форели.
Интересную разновидность представляет собой овощная икра. Если после открытия банки с икрой Вы видите, что икринки обладают липкой консистенцией, а их поверхность гладкая, словно поверхность ледяных кристаллов, то это свидетельствует о высоком качестве продукта.

Как красиво подать икру к столу?

Если икра не является частью какого-либо блюда или не используется в качестве гарнировки вместе с другой закуской, лучше всего подавать ее в небольших икорницах, помещенных на плоскую тарелку со льдом, украшенную дольками лимона.

Как есть икру?

Икру можно есть чайной ложечкой без какого-либо гарнира. Накладывать икру на свою тарелку следует специальной ложкой. Порции должны быть очень маленькими. Полейте икру в своей тарелке лимонным соком и ешьте ее вилкой.
Существует еще один весьма интересный способ подавать икру: с хлебом, крекером или блинчиками. На хлеб намазывают сливочное масло, сверху кладут немного икры, поливают ее лимонным соком и едят, держа хлеб в руке. Икру не стоит размазывать, поскольку если на нее надавить, крошечные икринки полопаются, выпустив жидкое содержимое наружу, а это удовольствие лучше оставить языку.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Блинчики
Блинчики

Рецепт приготовления блинчиков с начинкой – традиционного еврейского блюда.

4 людей 30-45 минут Средний
Вонтон - китайская закуска
Вонтон - китайская закуска

Дим сум – это небольшие китайские закуски, которыми могут быть маленькие пельмени с морепродуктами или мясом, булочки, рулетики и крокеты. Вонтон - одна из самых популярных таких закусок в Китае.

4 людей более 45 минут Простой
Фейжоада
Фейжоада

Фейжоада (Feijoada) - одно из самых популярных португальских блюд.

3 людей более 45 минут Простой
Курица карри по-индийски
Курица карри по-индийски

Рецепт приготовления курицы по-индийски в соусе карри.

4 людей более 45 минут Простой
Как есть икру?

Икра – это яйца, которые «откладывает» рыба. Разумеется, не каждый вид рыб дает икру, представляющую одинаковый интерес с точки зрения кулинарии. Самой дорогой и вкусной является черная икра, или яйца семейства осетровых (белуга, стерлядь или западный осетр). За черной икрой следует красная икра, добываемая из лососевых рыб. Существует еще так называемая золотая икра, которая обладает меньшей ценностью и добывается из форели.
Интересную разновидность представляет собой овощная икра. Если после открытия банки с икрой Вы видите, что икринки обладают липкой консистенцией, а их поверхность гладкая, словно поверхность ледяных кристаллов, то это свидетельствует о высоком качестве продукта.

Как красиво подать икру к столу?

Если икра не является частью какого-либо блюда или не используется в качестве гарнировки вместе с другой закуской, лучше всего подавать ее в небольших икорницах, помещенных на плоскую тарелку со льдом, украшенную дольками лимона.

Как есть икру?

Икру можно есть чайной ложечкой без какого-либо гарнира. Накладывать икру на свою тарелку следует специальной ложкой. Порции должны быть очень маленькими. Полейте икру в своей тарелке лимонным соком и ешьте ее вилкой.
Существует еще один весьма интересный способ подавать икру: с хлебом, крекером или блинчиками. На хлеб намазывают сливочное масло, сверху кладут немного икры, поливают ее лимонным соком и едят, держа хлеб в руке. Икру не стоит размазывать, поскольку если на нее надавить, крошечные икринки полопаются, выпустив жидкое содержимое наружу, а это удовольствие лучше оставить языку.