Как есть икру?

Икра – это яйца, которые «откладывает» рыба. Разумеется, не каждый вид рыб дает икру, представляющую одинаковый интерес с точки зрения кулинарии. Самой дорогой и вкусной является черная икра, или яйца семейства осетровых (белуга, стерлядь или западный осетр). За черной икрой следует красная икра, добываемая из лососевых рыб. Существует еще так называемая золотая икра, которая обладает меньшей ценностью и добывается из форели.
Интересную разновидность представляет собой овощная икра. Если после открытия банки с икрой Вы видите, что икринки обладают липкой консистенцией, а их поверхность гладкая, словно поверхность ледяных кристаллов, то это свидетельствует о высоком качестве продукта.

Как красиво подать икру к столу?

Если икра не является частью какого-либо блюда или не используется в качестве гарнировки вместе с другой закуской, лучше всего подавать ее в небольших икорницах, помещенных на плоскую тарелку со льдом, украшенную дольками лимона.

Как есть икру?

Икру можно есть чайной ложечкой без какого-либо гарнира. Накладывать икру на свою тарелку следует специальной ложкой. Порции должны быть очень маленькими. Полейте икру в своей тарелке лимонным соком и ешьте ее вилкой.
Существует еще один весьма интересный способ подавать икру: с хлебом, крекером или блинчиками. На хлеб намазывают сливочное масло, сверху кладут немного икры, поливают ее лимонным соком и едят, держа хлеб в руке. Икру не стоит размазывать, поскольку если на нее надавить, крошечные икринки полопаются, выпустив жидкое содержимое наружу, а это удовольствие лучше оставить языку.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Донер кебаб - гриль из говядины
Донер кебаб - гриль из говядины

Турецкое блюдо из говядины, жаренной на гриле, которое подают с хлебом экмек.

4 людей более 45 минут Простой
Паэлья - классическое блюдо испанской кухни
Паэлья - классическое блюдо испанской кухни

Рецепт паэльи по-валенсийски – классического блюда испанской кухни, берущего свое начало в живописном регионе Валенсии.

6 людей более 45 минут Сложный
Салат Мечта грибника
Салат Мечта грибника

Вкусный и полезный салат с маринованными шампиньонами для каждого!

4 людей 30-45 минут Средний
Лосось васаби
Лосось васаби

Пикантный рецепт: лосось с васаби, японским хреном.

4 людей более 45 минут Средний
Как есть икру?

Икра – это яйца, которые «откладывает» рыба. Разумеется, не каждый вид рыб дает икру, представляющую одинаковый интерес с точки зрения кулинарии. Самой дорогой и вкусной является черная икра, или яйца семейства осетровых (белуга, стерлядь или западный осетр). За черной икрой следует красная икра, добываемая из лососевых рыб. Существует еще так называемая золотая икра, которая обладает меньшей ценностью и добывается из форели.
Интересную разновидность представляет собой овощная икра. Если после открытия банки с икрой Вы видите, что икринки обладают липкой консистенцией, а их поверхность гладкая, словно поверхность ледяных кристаллов, то это свидетельствует о высоком качестве продукта.

Как красиво подать икру к столу?

Если икра не является частью какого-либо блюда или не используется в качестве гарнировки вместе с другой закуской, лучше всего подавать ее в небольших икорницах, помещенных на плоскую тарелку со льдом, украшенную дольками лимона.

Как есть икру?

Икру можно есть чайной ложечкой без какого-либо гарнира. Накладывать икру на свою тарелку следует специальной ложкой. Порции должны быть очень маленькими. Полейте икру в своей тарелке лимонным соком и ешьте ее вилкой.
Существует еще один весьма интересный способ подавать икру: с хлебом, крекером или блинчиками. На хлеб намазывают сливочное масло, сверху кладут немного икры, поливают ее лимонным соком и едят, держа хлеб в руке. Икру не стоит размазывать, поскольку если на нее надавить, крошечные икринки полопаются, выпустив жидкое содержимое наружу, а это удовольствие лучше оставить языку.