Овощи - составная часть диет и детского питания

Правильное соотношение

При приготовлении различных блюд варьируйте в соотношениях мяса и овощей, для гарнира используйте три разных сорта овощей. Вы можете компенсировать уменьшение количества мяса продуктами, богатыми крахмалом (макаронные изделия, рис, картофель).

Очень полезно добавить вегетарианские блюда в свою диету, например, печеный картофель с жареными овощами, ризотто или паста с жареными овощами.

Несколько советов для увеличения суточного приема овощей:

  • Добавьте перец, морковь, баклажаны, кабачки, листья и корни сельдерея, грибы, зеленый горошек, фасоль в свои любимые блюда из мяса или курицы.
  • Вы можете добавить много хрустящих овощей к бутербродам. Помимо помидор, огурцов, салата вы можете также использовать тертую морковь, редис, красный перец, измельченную белую или красную капусту.
  • Замороженные овощи прекрасно подходят для салатов. Замороженные горошек, фасоль, бобы, кукуруза отлично сочетаются с нарезанными огурцами, зеленым луком, помидорами на измельченных листьях салата. Замороженные овощи варят 2-3 минуты, процеживают и подают с соусом или мясом.

Детское питание

Детям обязательно следует добавлять овощи в рацион. Вот несколько идей, как это сделать:

  • Вы можете добавить консервированную фасоль к печеному картофелю или к салату из замороженных овощей.
  • Добавить нарезанную морковь и сельдерей в фарш для гамбургеров.
  • Украсить пиццу разноцветными овощами: помидорами, перцем, кукурузой.
  • Добавить в соус для спагетти болоньезе морковь, перец и помидоры.
  • При приготовлении бутербродов использовать тертые или нарезанные овощи.
  • Порезать колбасу, надеть на шампура вместе с кусочками красного перца, грибами, кабачками, миниатюрными качанами кукурузы и другиими овощами. Запекать на гриле или в тостере.
  • Смешать горошек, морковь, капусту, брокколи и другие овощи с говяжьим фаршем для приготовления мясного рулета.
  • Брюкву, морковь и пастернак можно приготовить с картофелем, а потом сделать из них вкусное пюре.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Mи кроб - блюдо на работу
Mи кроб - блюдо на работу

Mи кроб – тайская хрустящая жареная лапша.

4 людей 30-45 минут Простой
Гаспачо - овощной суп
Гаспачо - овощной суп

Рецепт гаспачо – холодного испанского овощного супа.

6 людей более 45 минут Простой
Фейжоада
Фейжоада

Фейжоада (Feijoada) - одно из самых популярных португальских блюд.

3 людей более 45 минут Простой
Маринованный лосось
Маринованный лосось

Готовим маринованного лосося с соусом и чечевицей.

3 людей более 45 минут Средний
Овощи - составная часть диет и детского питания

Правильное соотношение

При приготовлении различных блюд варьируйте в соотношениях мяса и овощей, для гарнира используйте три разных сорта овощей. Вы можете компенсировать уменьшение количества мяса продуктами, богатыми крахмалом (макаронные изделия, рис, картофель).

Очень полезно добавить вегетарианские блюда в свою диету, например, печеный картофель с жареными овощами, ризотто или паста с жареными овощами.

Несколько советов для увеличения суточного приема овощей:

  • Добавьте перец, морковь, баклажаны, кабачки, листья и корни сельдерея, грибы, зеленый горошек, фасоль в свои любимые блюда из мяса или курицы.
  • Вы можете добавить много хрустящих овощей к бутербродам. Помимо помидор, огурцов, салата вы можете также использовать тертую морковь, редис, красный перец, измельченную белую или красную капусту.
  • Замороженные овощи прекрасно подходят для салатов. Замороженные горошек, фасоль, бобы, кукуруза отлично сочетаются с нарезанными огурцами, зеленым луком, помидорами на измельченных листьях салата. Замороженные овощи варят 2-3 минуты, процеживают и подают с соусом или мясом.

Детское питание

Детям обязательно следует добавлять овощи в рацион. Вот несколько идей, как это сделать:

  • Вы можете добавить консервированную фасоль к печеному картофелю или к салату из замороженных овощей.
  • Добавить нарезанную морковь и сельдерей в фарш для гамбургеров.
  • Украсить пиццу разноцветными овощами: помидорами, перцем, кукурузой.
  • Добавить в соус для спагетти болоньезе морковь, перец и помидоры.
  • При приготовлении бутербродов использовать тертые или нарезанные овощи.
  • Порезать колбасу, надеть на шампура вместе с кусочками красного перца, грибами, кабачками, миниатюрными качанами кукурузы и другиими овощами. Запекать на гриле или в тостере.
  • Смешать горошек, морковь, капусту, брокколи и другие овощи с говяжьим фаршем для приготовления мясного рулета.
  • Брюкву, морковь и пастернак можно приготовить с картофелем, а потом сделать из них вкусное пюре.