На этом веб-сайте используются файлы cookie. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Подробнее

Приготовление шампиньонов

Изысканное блюдо опять испорчено из-за грибов? Какой бы рецепт вы не выбрали, придерживайтесь этих простых надежных правил, и они помогут сделать ваше блюдо не только вкусным, но и максимально полезным:

Свежие шампиньоны на белом фоне

  • Покупайте те грибы, вы качестве которых вы уверены. Не храните свежие грибы слишком долго и не покупайте такие шампиньоны даже со скидками – в них образуются вещества, вредные для вашего здоровья.
  • Свежие шампиньоны можно использовать в пищу сырыми, но предварительно их необходимо тщательно вымыть. Не стоит, однако, замачивать их, так как грибы хорошо впитывают воду, а их вкус после этого станет невыраженным и пресным.
  • Варят шампиньоны в слегка подсоленной воле в течение 5-15 минут. Не следует увеличивать время приготовление – это сделает грибы жесткими и не сочными. Также можно порезать грибы дольками – это уменьшит время приготовления в 2 раза.
  • Используйте для жарки грибов несколько капель нерафинированного масла – это добавит им легкого неповторимого аромата. Ностарайтесь не превышать рекомендованного количества – грибы прекрасно впитывают любые жиры.
  • Если вы используете маринованные или засоленные шампиньоны, добавляйте их к блюду за 3-5 минут до готовности. Если маринад слишком острый, промойте грибы под проточной водой и дайте им подсохнуть.
  • Готовьте грибные пасты и паштеты из предварительно сваренных шампиньонов – это сохранит их природный аромат. Чем меньшие кусочки вы подвергаете тепловой обработке, тем меньше изысканного вкуса останется в готовом блюде. Эту проблему можно решить с помощью приготовления грибов на пару. Этот способ сохраняет не только вкус шампиньонов, но и практически все их полезные вещества.
  • Блюда из шампиньонов не нуждаются в использовании острых приправ и пряностей с выраженным вкусом – лучше насладиться особенным тонким и слегка маслянистым вкусом свежих грибов. При приготовлении можно добавить сметану или несладкий натуральный йогурт, петрушку, укроп, белый перец или же нейтральный овощной соус.

Экспериментируйте!
Добавляйте новые вкусы в проверенные рецепты и ваши кулинарные шедевры обязательно удивят вашу семью. Приятного аппетита!


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Булочные кнедлики – «houskowe knedliki»
Булочные кнедлики – «houskowe knedliki»

Рецептура кнедликов – традиционной чешской добавки к мясу, подаваемой вместо картофеля или риса.

3 людей более 45 минут Простой
Пучеро - мясной гуляш
Пучеро - мясной гуляш

Пучеро – блюдо, которое привезли в Аргентину испанские колонизаторы.

12 людей более 45 минут Сложный
Салат с авокадо и смесью "Мексика Микс"
Салат с авокадо и смесью "Мексика Микс"

Один из лучших салатов для лета

4 людей 15-30 минут Простой
Кетбулар - мясные фрикадельки
Кетбулар - мясные фрикадельки

Кетбулар (мясные фрикадельки) – рецепт этого блюда передают шведские хозяйки из поколения в поколение.

4 людей 30-45 минут Средний
Приготовление шампиньонов

Изысканное блюдо опять испорчено из-за грибов? Какой бы рецепт вы не выбрали, придерживайтесь этих простых надежных правил, и они помогут сделать ваше блюдо не только вкусным, но и максимально полезным:

Свежие шампиньоны на белом фоне

  • Покупайте те грибы, вы качестве которых вы уверены. Не храните свежие грибы слишком долго и не покупайте такие шампиньоны даже со скидками – в них образуются вещества, вредные для вашего здоровья.
  • Свежие шампиньоны можно использовать в пищу сырыми, но предварительно их необходимо тщательно вымыть. Не стоит, однако, замачивать их, так как грибы хорошо впитывают воду, а их вкус после этого станет невыраженным и пресным.
  • Варят шампиньоны в слегка подсоленной воле в течение 5-15 минут. Не следует увеличивать время приготовление – это сделает грибы жесткими и не сочными. Также можно порезать грибы дольками – это уменьшит время приготовления в 2 раза.
  • Используйте для жарки грибов несколько капель нерафинированного масла – это добавит им легкого неповторимого аромата. Ностарайтесь не превышать рекомендованного количества – грибы прекрасно впитывают любые жиры.
  • Если вы используете маринованные или засоленные шампиньоны, добавляйте их к блюду за 3-5 минут до готовности. Если маринад слишком острый, промойте грибы под проточной водой и дайте им подсохнуть.
  • Готовьте грибные пасты и паштеты из предварительно сваренных шампиньонов – это сохранит их природный аромат. Чем меньшие кусочки вы подвергаете тепловой обработке, тем меньше изысканного вкуса останется в готовом блюде. Эту проблему можно решить с помощью приготовления грибов на пару. Этот способ сохраняет не только вкус шампиньонов, но и практически все их полезные вещества.
  • Блюда из шампиньонов не нуждаются в использовании острых приправ и пряностей с выраженным вкусом – лучше насладиться особенным тонким и слегка маслянистым вкусом свежих грибов. При приготовлении можно добавить сметану или несладкий натуральный йогурт, петрушку, укроп, белый перец или же нейтральный овощной соус.

Экспериментируйте!
Добавляйте новые вкусы в проверенные рецепты и ваши кулинарные шедевры обязательно удивят вашу семью. Приятного аппетита!

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description