На этом веб-сайте используются файлы cookie. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Подробнее

Советы по приготовлению свежих овощей и их очистке

Свежие овощи лучше всего подходят для изысканных блюд. Они не нуждаются в большом количестве приправ, но хорошо сочетаются со свежей зеленью, зелеными овощами, нежирными сортами мяса, птицы и рыбы. Это делает блюда, приготовленные из свежих овощей, исключительными: особыми на вкус, ароматными и просто тающими во рту. Еще одно преимущество – они богаты витаминами и минеральными веществами. Свежие овощи содержат большое количество воды и крахмала. Из-за тонкой кожи они быстро теряют воду и засыхают, поэтому при покупке свежих овощей убедитесь, что они достаточно крупные.

Очистка овощей

Кожица свежих овощей тонкая, кроме того, не все они нуждаются в очистке. Только корнеплоды следует очищать и промывать. Молодой картофель можно замочить в подсоленной холодной воде, и тогда кожица сама отойдет.

Хранение

1. Не храните свежие овощи в холодильнике больше 3 дней.

2. После промывания салата или шпината поместите их в пластиковый контейнер.

3. Свежую свеклу и морковь следует обернуть во влажное бумажное полотенце;

4. Картофель может долго храниться, если его не чистить.

Методы приготовления овощей

Свежие овощи не нуждаются в длительной кулинарной обработке, поэтому лучше всего готовить их на пару. Затем добавьте к ним немного оливкового или сливочного масла, сухарей. Лучше всего их использовать в приготовлении супов или салатов.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Кугель с макаронами - бабка из макарон
Кугель с макаронами - бабка из макарон

Рецепт приготовления бабки из макарон – традиционного блюда еврейской кухни.

8 людей более 45 минут Простой
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 людей более 45 минут Простой
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе

Гулаб джамун – популярные в Индии сладости, педставляют собой жареные шарики в сахарном сиропе.

4 людей 30-45 минут Простой
Пучеро - мясной гуляш
Пучеро - мясной гуляш

Пучеро – блюдо, которое привезли в Аргентину испанские колонизаторы.

12 людей более 45 минут Сложный
Советы по приготовлению свежих овощей и их очистке

Свежие овощи лучше всего подходят для изысканных блюд. Они не нуждаются в большом количестве приправ, но хорошо сочетаются со свежей зеленью, зелеными овощами, нежирными сортами мяса, птицы и рыбы. Это делает блюда, приготовленные из свежих овощей, исключительными: особыми на вкус, ароматными и просто тающими во рту. Еще одно преимущество – они богаты витаминами и минеральными веществами. Свежие овощи содержат большое количество воды и крахмала. Из-за тонкой кожи они быстро теряют воду и засыхают, поэтому при покупке свежих овощей убедитесь, что они достаточно крупные.

Очистка овощей

Кожица свежих овощей тонкая, кроме того, не все они нуждаются в очистке. Только корнеплоды следует очищать и промывать. Молодой картофель можно замочить в подсоленной холодной воде, и тогда кожица сама отойдет.

Хранение

1. Не храните свежие овощи в холодильнике больше 3 дней.

2. После промывания салата или шпината поместите их в пластиковый контейнер.

3. Свежую свеклу и морковь следует обернуть во влажное бумажное полотенце;

4. Картофель может долго храниться, если его не чистить.

Методы приготовления овощей

Свежие овощи не нуждаются в длительной кулинарной обработке, поэтому лучше всего готовить их на пару. Затем добавьте к ним немного оливкового или сливочного масла, сухарей. Лучше всего их использовать в приготовлении супов или салатов.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description