На этом веб-сайте используются файлы cookie. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Подробнее

Защита зрения – натуральные фильтры в овощах

Защита зрения

Защиту глаз от солнца укрепляют некоторые питательные компоненты. К ним относятся антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Самыми важными из них являются витамины E, A, C, бета-каротин (провитамин A). Их действие поддерживают минералы: цинк, марганец и селен, а также антоцианы – красные и синие красители овощей и фруктов (больше всего их содержат черные ягоды и ежевика).

Дополнительную защиту зрения оказывают красители, образующиеся в сетчатке и желтом пятне: зеаксантин и лютеин. Они также являются антиоксидантами, но дополнительно еще выполняют роль натуральных противосолнечных фильтров. Они поглощают ультрафиолетовые лучи. Организм не производит зеаксантин и лютеин, но эти вещества содержатся в пище. Особенно много этих веществ содержится в следующих овощах: морковь, шпинат, брокколи, кукуруза, листовая капуста, зеленая петрушка, салат и зеленый горошек.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Блинчики а-ля гундель
Блинчики а-ля гундель

Рецепт блинчиков а-ля гундель

3 людей более 45 минут Средний
Квашеная капуста
Квашеная капуста

Sauerkraut, или просто квашеная капуста, считается наиболее известным немецким блюдом в мире.

8 людей более 45 минут Средний
Блинчики
Блинчики

Рецепт приготовления блинчиков с начинкой – традиционного еврейского блюда.

4 людей 30-45 минут Средний
Жареная летучая рыба
Жареная летучая рыба

Рецепт приготовления летучей рыбы, блюда карибской кухни.

4 людей более 45 минут Средний
Защита зрения – натуральные фильтры в овощах

Защита зрения

Защиту глаз от солнца укрепляют некоторые питательные компоненты. К ним относятся антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Самыми важными из них являются витамины E, A, C, бета-каротин (провитамин A). Их действие поддерживают минералы: цинк, марганец и селен, а также антоцианы – красные и синие красители овощей и фруктов (больше всего их содержат черные ягоды и ежевика).

Дополнительную защиту зрения оказывают красители, образующиеся в сетчатке и желтом пятне: зеаксантин и лютеин. Они также являются антиоксидантами, но дополнительно еще выполняют роль натуральных противосолнечных фильтров. Они поглощают ультрафиолетовые лучи. Организм не производит зеаксантин и лютеин, но эти вещества содержатся в пище. Особенно много этих веществ содержится в следующих овощах: морковь, шпинат, брокколи, кукуруза, листовая капуста, зеленая петрушка, салат и зеленый горошек.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description