100 qr 25 - 40 kkal 

Gələcəyin analarına fol turşusunun mənbəyi olan brüssel kələmini öz qida rejiminə əlavə etmək məsləhət görülür. Bu, sinir sisteminin düzgün formalaşması və doğum qüsurlarının riskini azaltmaq üçün vacibdir. Vitamin C-nin əla mənbəyi, əsas antioksidant kimi, brüssel kələmi anaya al üz rəngini və üz dərisinin gözəlliyini saxlamaqda kömək edir. Onun lif tərkibi adətən hamilə qadınların üzləşdiyi qəbzlik probleminin qarşısını alır.

 

Brüssel möcüzəsi

Brüssel kələmi 1750-ci ildə Brüssel yaxınlığında aşkar olunaraq kələmin bir növü kimi təsvir olunmuşdu. Belçikalılar Brüssel kələminin ilk dəfə 1821-ci ildə becərildiyini israr edir və onu yerli məhsul sayırlar ki, bu, vafli, kasnı, pendirlər və Belçika biskvitləri ilə yanaşı onların ən çox fəxr etdiyi məhsuldur. Hazırda becərilən Brüssel kələminin növü şaxtaya dözümlüdür. Bu bitki 20-dən 75-ədək kiçik kələmlərdən ibarət olur, 1 metrə qədər böyüyür.