Xiyar

100 qr xiyar - 15 kkal

Tərkibində 99% su, kalium, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir, sink, C, B1, B2, B6, PP, E vitaminləri və pro-vitamin A vardır.

Su topu

Xiyar bədənimiz üçün təbii “rütubətləndirici”dir və ən çox cildimizə faydası var. Kalium tərkibinə görə, xiyarın təmizləyici və qan təzyiqini azaltma xüsusiyyətləri var.

Gözəl gözlər

Xiyardan üz maskası kimi də istifadə etmək olar, çünki o, dərini təmizləyir və yumşaldır, şişkinliyi və gözaltı kölgələri yox edir.

Sulandırıcı ləzizlik

3000 ildir tanınan ən qədim bitkilərdən biri. Vətəni Hindistandır. Qədim Romada delikates kimi məşhur idi. Xiyar Şimalı Avropada (Fransa) 9-cu əsrdə yetişdirilməyə başlanmışdır. Amerikaya İspanlar tərəfindən aparılmışdır. 19-cu əsrdə onu çiy şəkildə yeməyə başlamışlar. Hazırda, salatlarda, dadlandırıcılarda, sendviçlərdə istifadə olunur. Sukkini kimi onu da isti şəkildə hazırlamaq olar. Xiyar turşusu Şərqi Avropa mətbəxinin dadlı delikatesidir.

Təravətləndirici

Xiyardan barmenlər də istifadə edir. “Bloody Mary” (Qanlı Meri) üçün bəzək, eləcə də həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz içkilər üçün inqredient kimi istifadə olunur. Məsələn: alkoqollu içkilərdən xiyar, limon və nanəli soyuq vodka, alkoqolsuz içkilərdən buz və limon, xiyarla qarışdırılmış şəkərli sərinləşdirici su.



Bu tərəvəzdən hazırlanan reseptlər

Dönər-kəbab

Dönər-kəbab

Şaquli şişdə qızardılmış və təndir çörəyinin içinə qoyularaq süfrəyə verilən quzu ətindən türk xörəyi.

4 nəfər 45 deq çox Asan
Gaspaço - tərəvəz şorbası

Gaspaço - tərəvəz şorbası

Gaspaço- soyuq tərəvəz şorbasının resepti

6 nəfər 45 deq çox Asan
Cacık - qatıq və təzə xiyardan sous

Cacık - qatıq və təzə xiyardan sous

Cacık resepti- zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiot əlavə edilərək, yoğurt və təzə xiyar ilə hazırlanan sous

6 nəfər 30-45 dəq Asan
Mi krob - işə yemək

Mi krob - işə yemək

Mi krob- qızardılmış Tay əriştəsi yeməyi

4 nəfər 30-45 dəq Asan

Bu təvəzdən hazırlanan məhsullar

Marinə edilmiş konservləşdirilmiş kornişon(3-6 sm)

Marinə edilmiş konservləşdirilmiş kornişon(3-6 sm)

340 G 540 G
Marinə edilmiş konservləşdirilmiş kornişon (6-9 sm)

Marinə edilmiş konservləşdirilmiş kornişon (6-9 sm)

680 G