Гуакамоле из зеленого горошка с лаймом, кукурузные чипсы
Ингредиенты
2 порций
Зеленый горошек Bonduelle70 г
Соль по вкусу
Масло кукурузное10 мл
Черный перец горошком по вкусу
Лайм5 г
Кинза3 г
Соус табаско по вкусу
Кукурузные чипсы30 г
Приготовление
1. Бланшировать горошек в умеренно кипящей воде 3-4 минуты, охладить со льдом, обсушить.
2. Смешать горошек, кукурузное масло, сок лайма, листья кинзы, свежемолотый черный перец, табаско, соль. Гомогенизировать в кухонном процессоре.
3. Гуакамоле из зеленого горошка выложить в миску, подать с кукурузными чипсами.
