Пицца с зеленой фасолью, маслинами и беконом
Ингредиенты
2 порций
Зеленая Фасоль тонкая целая, готовая к употреблению80 г
Вода82 мл
Соль5 г
Маслины без косточки Bonduelle40 г
Масло оливковое24 мл
Дрожжи5 г
Мука на подпыл
Сыр моцарелла150 г
Томатный соус для пиццы120 г
Мука154 г
Бекон сырокопченый60 г
Приготовление
1. Смешать все ингредиенты для теста в деже тестомеса. Вымешивать 3 минуты на высокой скорости, затем – 6 минут на средней. Придать форму шара. Миску смазать оливковым маслом, выложить тесто, плотно накрыть пищевой пленкой. Расстаивать в холодильнике не менее 12 часов (не более 24 часов).
2. Маслины нарезать кольцами, бекон – кусочками.
3. Тесто раскатать на подпыле. Смазать томатным соусом. Выложить фасоль, маслины, бекон. Посыпать тертым сыром моцарелла.
4. Выпекать в пицца печи от от 2 до 8 минут в зависимости от конструкции печи.
5. Сбрызнуть оливковым маслом.
