Brokkoli̇
Bir ölkə: Fransa
Bondyueldən olan brokkoli ekoloji cəhətdən təmiz bölgələrdə yetişdirilərək məhsulun tam yetişdiyi anda əllə yığılmışdır. Məhsul yığımından qablaşdırmayadək 4 saatdan az vaxt keçir. “Şok” dondurulma texnologiyası sayəsində brokkoli kələmi tərkibindəki qida maddələrinin 75-90%-ni qoruyub saxlayır. Hamaşçiçəkləri diqqətlə seçilmiş, təmizlənmiş, pörtlədilmişdir. Kələmin təbii dadda və parlaq yaşıl rəngdədir. Tərəvəz pəhriz qidalanması üçün uyğundur və B, K, C qrupu vitaminləri, kalium, qida liflərindən ibarətdir. Brokkoli kələmi qarnir, salat, şorba və ya tərəvəz bişirmələrinin hazırlanmasında faydalı inqrediyentdir.
Tərkibi
brokkoli kələmi
Saxlanma şərtləri̇
Mənfi 18ºС-dək temperaturda və havanın nisbi rütubəti 95%-dən çox olmayan şəraitdə saxlanılmalıdır, qablaşmanın üzərində göstərilmiş son istifadə tarixinədək istehlak edilməlidir. İstehsal tarixi qablaşmanın üzərində göstərilmişdir.
