Этикет за столом

Хорошие манеры, воспитание и культура, это всем хорошо известные термины, которые со временем не утратили своего значения. Все также важным является знание правил этикета, будь то деловая встреча, или ужин со знакомыми. Хорошие манеры это не искусственный ритуал, оставшийся нам в наследство от аристократических эпох. Это практическое и очень полезное в современном мире умение вести себя в любой жизненной ситуации. Это не только знание принципов «savoir vivre» (умение жить), но и искусство гибкого их применения.

Зачем нам этикет за столом?

Впечатление, которое мы оказываем на других во время совместного приема пищи, часто оказывает влияние на оценку нашей личности и дальнейшего развития отношений с людьми. В свою очередь, зная принципы правильного поведения за столом, мы обретаем большую уверенность в себе, а также большую свободу. Если мы задумываемся, какой нож или какая вилка предназначена для того или иного блюда, или как есть так называемое «трудное блюдо», мы не в состоянии сосредоточиться на теме разговора и чувствуем себя растерянными. Поэтому, следует углублять знания об этикете за столом, чтобы избегать критических ситуаций, чувствовать себя уверенно в любой компании и увеличивать чувство уверенности в себе.

Поведение культурного человека

Хорошие манеры на организованном приеме являются элегантностью, приветствие людей согласно принципу первоочередности, умение усадить гостей за соответственно накрытый и украшенный стол. Это сервирование блюд по способу, соответствующему правилам этикета, правильный подбор вина и ведение дружеской беседы согласно требованиям понятия «savoir vivre» (умение жить).

Прошлое и настоящее

Когда-то правила, которым нужно было следовать находясь за столом, были очень строгие, но времена меняются, а вместе с ними меняется также кодекс хороших обычаев. Некоторые правила обязательны также и до сегодняшнего дня, поэтому, стоит с ними познакомиться и помнить о них.