Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с данными файлами.
Кулинарные шедевры: вкусные рецепты итальянской кухни
19.12.2012
1. Макаронные изделия
Паста – основной ингредиент многих блюд итальянской кухни, будь это спагетти, феттучини, волосы ангела, ракушки, макароны, фарфалле – все этоможно найти в любом продуктовом магазине. Обычно, спагетти является самым популярным блюдом и подается с томатным соусом и белым сыром.
2. Сыр Романо
Если спросить настоящего итальянца, какой вид сыра добавляют в блюда итальянской кухни, то, ожидаемо, он ответит – пармезан. Но это не так! Правильный ответ – сыр Романо. Его аромат сильнее, чем у пармезана. Посыпайте им салаты, пасту и чесночный хлеб, чтобы насладиться настоящим вкусом итальянского сыра.
3. Травы и вкусные приправы
Используйте в начале приготовления самые ароматные травы, например, розмарин, тимьян и орегано. Дайте им вписаться в медленное приготовление тушеных блюд, супов и соусов. Используйте мягкие травы, как базилик и петрушка для украшения пасты, салатов и легких блюд из мяса.
Итальянцы любят зелень и включают ее во все свои блюда, поэтому держите широкий спектр трав на вашей кухне - базилик, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и петрушку. Сочетайте эти ингредиенты творчески, и вы сможете приготовить удивительные блюда итальянской кухни.