Пирамида питания XXI века

Что такое продуктовая пирамида?

Пирамида разработана с учетом научных знаний о роли питательных веществ и потребности в них организма, а также она отражает сложившиеся в обществе традиции питания. Продуктовая пирамида - это не строгая диета, не позволяющая отклонений, ее задача - помочь сделать выбор: чем питаться для того, чтобы долго радоваться хорошей физической, психической и интеллектуальной форме.

Как читать пирамиду?

В нижней части пирамиды находятся продукты, которые рекомендуется употреблять в самом большом количестве. Чем выше продукты расположены, тем реже следует их употреблять.

Чем отличается продуктовая пирамида XXI в. от других продуктовых пирамид?

Пирамида XXI в. разработана специалистами из Гарвардской школы общественного здоровья. Содержащиеся в ней рекомендации основаны на новейших и достоверных результатах научных исследований, касающихся связи между питанием и состоянием здоровья.

Эта пирамида значительно отличается от традиционной пирамиды, о которой нам рассказывали в школе. Традиционная пирамида, созданная задолго до значительных открытий в области питания, была основана на слабых научных предпосылках и не обновлялась в связи с изменяющимся уровнем знаний. Это означает, что пирамида XXI в. также будет заменена в будущем на более совершенные пирамиды. Можно предположить, что с учетом результатов будущих научных исследований, пирамида XXII в. будет выглядеть совершенно по-другому! А пока... приятного аппетита!