Соте по-сирийски

Смотрите видео и готовьте вместе с нами!

Очищаем помидоры от кожуры - делаем маленький разрез и заливаем кипятком. Очищенные помидоры протираем сквозь сито для получения соуса. Кусок мяса нашпиговываем чесноком, а потом натираем специями. Слегка обжарим его в большом количестве масла. Добавим 3-4 мелко нарезанных зубчика чеснока, нарезанную луковицу и обжарим еще несколько минут. Добавляем соус из протертых помидоров, солим по вкусу, тушим на слабом огне в течение 15-20 минут (при необходимости можно добавлять воду). А пока готовится мясо, нарезаем картофель крупными кусками и жарим на сильном огне. Размораживаем зеленую стручковую фасоль Bonduelle и молодую морковь Bonduelle. Выкладываем картофель в керамическую форму для запекания Pyrex, сюда же высыпаем фасоль, зеленый горошек и морковь. Сверху кладем мясо, заливаем соусом. И оставляем в духовке на 10-15 минут. Наслаждаемся вкусным и полезным соте по-сирийски, приготовленным по традиционному сирийскому рецепту.