Средиземноморская пирамида питания

Средиземноморский феномен

Научные исследования твердят, что жители средиземноморья - самые здоровые люди на планете. Каждый из 20 регионов средиземноморья имеет собственные культуру и обычаи, так же как и кулинарные традиции.

Но существуют, конечно же, и общие черты во всех этих регионах: это огромная популярность оливкового масла, употребление красного вина, большого количества овощей и фруктов, а также активный образ жизни. Вместе все эти факторы, умноженные на благоприятные климатические условия, создают феномен средиземноморского здоровья.

Молоко плюс вино

Вторым немаловажным элементом являются молоко и молочные продукты – сыр и йогурт, очень популярные в бассейне Средиземного моря. Ну и, конечно же, вино! Практически каждое блюдо в Италии, Франции или Греции запивают вином самых разнообразных сортов.

Ежедневно, еженедельно или ежемесячно?

Овощи и фрукты, зерновые продукты, выпечку, макароны и картофель, орехи, небольшое количество вина, молока и молочных продуктов следует употреблять ежедневно. К тому же никогда не забывайте о ежедневной физической активности. Курицу, яйца и морепродукты достаточно есть раз в неделю, а красное мясо не стоит употреблять чаще одного раза в месяц.

Средиземноморская диета обеспечит организм всеми необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами. Углеводы, белки и небольшое количество жира, которые в ней содержатся, помогут уберечь сердце и продлевают жизнь.