Суп-пюре по-испански

Смотрите видео и готовьте вместе с нами!

Для начала нам нужно очистить помидоры от кожицы, для этого делаем надрез и заливаем кипятком. Теперь кожица очень легко снимется. Чистим помидоры. Нарезаем их кубиками. Теперь смешиваем красную консервированную фасоль Bonduelle с белой консервированной фасолью Bonduelle в томатном соусе, соус не сливайте! Измельчаем ее в блендере до состояния пюре. И выкладываем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и доводим до кипения. А пока закипает фасолевое пюре, обжариваем помидоры в оливковом масле и запекаем сладкий перец в духовке. Высыпаем обжаренные помидоры в кастрюлю и варим еще несколько минут. Нарезаем запеченный перец соломкой и добавляем его в пюре. Солим и перчим по вкусу. Подаем блюдо в горячем виде, заправив сливками и яичным желтком, и наслаждаемся вкусным и полезным супом-пюре по-испански.