Утка по-пекински

14.09.2009

Мясо уток, выращенных на фермах недалеко от Пекина, покоряет своим вкусом. Процесс приготовления утки очень сложный: тушку смазывают специальным сиропом, потом накачивают воздухом и наполняют кипятком. Пекут утку на открытом огне, добавляя в очаг дрова из разных видов фруктовых деревьев.

Читайте также

Ещё на сайте